Gli italiani si preparano alle feste e, come registrato da TheFork, iniziano a prenotare al ristorante, con 9 italiani su 10 coinvolti da appuntamenti fuoricasa. Nel periodo natalizio, infatti, la convivialità fa rima con ristorazione. Basti pensare che il 40% degli intervistati ha già in programma di trascorrere almeno una festività lontano dalle cucine domestiche, segno di una crescente propensione a vivere momenti speciali affidandosi ai professionisti del buon cibo.
Prezzo e location, le priorità nelle prenotazioni fuoricasa su TheFork.
Secondo quanto rilevato dalla piattaforma di prenotazione, fra chi passerà un pranzo o una cena in un locale sotto le feste, il 50% lo farà in almeno due o tre occasioni mentre oltre il 22% arriva a quattro o più. Ma dove vanno tutti? Quando si tratta di scegliere dove celebrare, secondo TheFork le preferenze sono chiare: il 73% degli italiani privilegia un prezzo accessibile, mentre il 69% predilige una location accogliente, confermando quanto contino atmosfera e qualità complessiva dell’esperienza. La cena di gruppo si conferma così non solo un momento di socialità, ma anche un’occasione in cui qualità e convenienza devono coesistere. L’analisi dei dati storici relativi alle prenotazioni nel periodo 16-31 dicembre 2024 offre un quadro utile dei comportamenti stagionali. Le cene di gruppo (quattro o più partecipanti) hanno rappresentato il 28% del totale, con un aumento di due punti percentuali rispetto all’anno precedente. Le tavolate da quattro persone sono risultate le più comuni (15% delle prenotazioni), seguite da quelle da sei o più (8%) e da cinque (5%), mentre i gruppi da tre persone hanno mantenuto un peso significativo (15%).
La geografia dei ristoranti più gettonati su TheFork.
Tra i ristoranti più apprezzati dai gruppi numerosi spiccano PizzAut (a Monza e Cassina de Pecchi), La Grotta Toscana a Firenze, Ago e Lillo Bistrot e Sphaeristerium a Roma, e Sora Gina a Torino. Queste realtà hanno registrato un rating medio pari a 9, a testimonianza dell’elevata soddisfazione dei clienti. Dal punto di vista geografico, il Centro Italia guida la classifica delle tavolate più frequenti e numerose con il 37% delle prenotazioni, seguito dal Nord Ovest (31%), dal Sud e Isole (18%) e dal Nord Est (13%). Le città più dinamiche in termini di prenotazioni natalizie sono Milano, Firenze, Torino, Napoli e Palermo, confermando la vivacità delle principali aree urbane nel periodo festivo.