Equilibrio, nutrizione, alimenti essenziali sono gli ingredienti della linea Barista per l'Horeca di La Finestra sul Cielo, il marchio del gruppo Healtion. Si tratta di 5 referenze plant based, senza zuccheri aggiunti e senza glutine realizzate secondo l'approccio dell'azienda, nata nel 1978 della tradizione orientale reinterpretata in chiave Made in Italy. L'obiettivo è assecondare le esigenze di una fetta sempre più grande di consumatori attenti alla qualità degli ingredienti, alla naturalità dei prodotti e al piacere della semplicità.
I nuovi gusti de La Finestra sul Cielo: avena, soia e nocciola.
Per chi ama il caffè e le preparazioni cremose che si gustano al bar dal cappuccino al latte macchiato passando per gli amati “latte art”, il marchio propone le nuove bevande vegetali Barista a base di Soia e Avena, ideali a colazione, per una pausa di piacere e relax o per vivere il rituale del coffee break. Per chi ama unire eleganza e semplicità insieme all’originalità di sapori arrivano tre nuove varianti che uniscono cereali e frutta secca: Avena Nocciola, Riso Nocciola e Riso Mandorla. Ricette vegetali, con pochi ingredienti, lavorazioni essenziali, per preservare tutta l’autenticità della materia prima e ottenere un gusto rotondo, delicato e naturalmente dolce.
L'evoluzione delle bevande alimentari e salutari.
Negli ultimi anni, la crescita del segmento è stata accompagnata da una maggiore consapevolezza in fatto di scelte alimentari: i consumatori cercano prodotti con liste ingredienti corte, senza zuccheri aggiunti e privi di additivi. Le analisi di settore confermano come proprio queste caratteristiche, insieme a un buon equilibrio nutrizionale, siano oggi determinanti nella scelta d’acquisto. In questo contesto, le bevande a base di soia continuano a essere tra le più apprezzate per il loro contenuto proteico, mentre avena, riso e frutta secca conquistano per profilo aromatico e piacevolezza al palato. Le bevande vegetali non sono più una scelta di nicchia, ma una presenza stabile nelle abitudini alimentari contemporanee. Dalla colazione alla pausa pomeridiana, fino alle preparazioni in cucina e nel mondo coffee, le bevande vegetali La Finestra Sul Cielo si distinguono per versatilità e gusto.
Le caratteristiche dietro al bancone della linea Barista.
Pensate per offrire risultati eccellenti sia a casa sia in ambito professionale, le bevande vegetali Barista a base di soia e avena rappresentano uno dei segmenti più dinamici della categoria. Studiate per ottenere una schiuma cremosa, compatta e stabile, ideale per cappuccini, latte macchiati e latte art non rinuncia al carico nutrizionale con un apporto proteico che la rende una delle alternative più complete al latte tradizionale. Versatili e contemporanee, le nuove bevande vegetali di La Finestra sul Cielo diventano protagoniste anche in cucina e nelle preparazioni ispirate al mondo del coffee:
- Chai latte con bevanda avena nocciola: una ricetta speziata e avvolgente, in cui le note calde di cannella, zenzero e cardamomo si fondono con la rotondità della nocciola, per un momento di comfort intenso.
- Matcha latte con bevanda riso mandorla: fresco ed equilibrato, esalta le sfumature vegetali del Tè Matcha grazie alla dolcezza naturale della mandorla.
- Iced cappuccino con Bevanda Soia Barista: cremoso e rinfrescante, perfetto per una pausa estiva, con una schiuma vellutata e persistente.