Prosegue la collaborazione fra Capatoast e Norwegian Seafood Council che lanciano il Megatoast Norvegese, con salmone del Nord: leggero, pratico, nutriente. Caratteristiche in linea con le attuali richieste di mercato e le linee guida dell'ente promotore del marchio di origine Seafood from Norway. Un simbolo di origine e qualità per tutti i prodotti ittici norvegesi pescati e allevati.
Da Capatoast arriva Norvegese: ricetta equilibrata al salmone.
La ricetta del nuovo toast? Semplice, ma studiata nei minimi dettagli per esaltare l’ingrediente principale: salmone norvegese affumicato, accompagnato da salsa rèmoulade, rucolina e iceberg croccante. Nessun formaggio o spezia coprente: il salmone rimane il protagonista assoluto, esaltato da una salsa fresca e leggermente pungente che ne amplifica il gusto senza coprirlo. Il risultato è un toast dal carattere deciso ma equilibrato. La scelta di dedicare un nuovo Megatoast al salmone norvegese (dopo l'introduzione della materia prima nel menu nel 2024) rispecchia appieno i gusti e le abitudini dei consumatori italiani: secondo le ultime ricerche di NSC, presentate in occasione del recente Norwegian Seafood Seminar, quasi il 75% degli italiani indica la Norvegia come paese di origine preferito per il salmone, a conferma del forte apprezzamento per questa provenienza.
I consumi fuoricasa premiano il salmone norvegese.
Un dato che conferma la forte affinità tra questo prodotto e il pubblico italiano, rafforzata anche dai trend di consumo fuoricasa. Come rivelano i dati Circana illustrati durante il seminario, il consumo out of home di salmone ha registrato una crescita del +6,2%, trainata soprattutto da contesti dinamici come i QSR, a testimonianza della capacità del salmone di coniugare gusto, praticità e benessere nella quotidianità di chi ha uno stile di vita attivo e consapevole. "Il salmone norvegese è un alimento che unisce gusto, leggerezza e praticità - ha dichiarato Tom-Jørgen Gangsø, direttore Italia del Norwegian Seafood Council - Ed è sempre più apprezzato anche nel fuoricasa. La collaborazione con Capatoast ci permette di portare tutto questo all’interno di un prodotto iconico e amato come il Megatoast, per offrire un’esperienza non solo salutare e leggera, ma soprattutto di qualità".
Le proprietà del salmone norvegese nel menu Capatoast.
Ricco di Omega 3, proteine nobili, vitamine A, D, B12 e sali minerali, il salmone norvegese è sinonimo di qualità e benessere. Oltre il 90% del salmone consumato in Italia proviene dalla Norvegia, a conferma della fiducia che i consumatori ripongono da anni in una filiera attenta a sostenibile, tracciabile e con standard elevati. Questa novità di Capatoast, con etichetta Seafood from Norway, segna una nuova frontiera del fast casual italiano, dove l’eccellenza della materia prima certificata si unisce alla creatività gastronomica e all’attenzione per il benessere quotidiano.
