Nuovo capitolo per la pasticceria Mignon all'interno della Stazione Centrale che trasloca al piano terra e si apre alla città tra piazza IV Novembre e la hall. Il punto vendita dedicato alla tradizione partenopea diventa ancora più flessibile e si adatta al ritmo di viaggiatori, pendolari e residenti con una proposta che va dalla colazione all'aperitivo. L'operazione è stata resa possibile dalla sinergia con Grandi Stazioni Retail, società impegnata nella gestione comemrciali dei principali scali ferroviari nazionali.
Il percorso di sviluppo oltre il travel retail di Mignon.
Questo trasferimento si inserisce nel percorso avviato dal brand con l’apertura, nel 2025, del punto vendita in corso di Porta Romana: un’evoluzione che ha segnato l’ingresso di Mignon nella quotidianità milanese e che oggi prosegue riportando questa visione anche all’interno della Stazione Centrale, in una forma nuova e più aperta. "Con questo nuovo spazio vogliamo fare un passo in più nel nostro percorso - ha commentato Maria Acquaviva, ceo di Mignon - Dopo l’esperienza di Porta Romana, abbiamo voluto ripensare anche la nostra presenza in stazione, rendendola più accessibile e vicina alla città, senza perdere il legame con il mondo del viaggio che da sempre ci caratterizza". Il nuovo punto vendita si sviluppa su una superficie di circa 190 mq, con 25 posti a sedere e un dehors esterno.
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Focus sulla colazione e i gusti del dolce partenopei.
Rispetto alle altre location, da Mignon in Stazione Centrale di Milano il cuore è più spostato verso la colazione, con un menu ricco e goloso. L’identità di Mignon, d'altronde, si esprime nella possibilità di assaggiare più specialità tipicamente napoletane in un unico momento, grazie al formato ridotto del pasticcino. Dalle sfogliatelle, riccia e frolla, al babà, dalla pastiera alla caprese, fino alla zeppola alla crema e alla scenografica coda d’aragosta, proposta in diverse farciture: ogni prodotto è pensato per offrire un’esperienza intensa ma accessibile, che invita alla scoperta. Mignon propone anche un’ampia selezione di lievitati, tra cui la brioche all’italiana, soffice e profumata, i croissant, in numerose varianti, e prodotti da forno come pain au chocolat, muffin al doppio cioccolato o ai frutti, insieme a opzioni pensate per diverse esigenze alimentari, tra cui specialità senza lattosio e senza zuccheri raffinati. Accanto ai prodotti di caffetteria, centrifughe fresche di frutta e verdura.
La proposta salata di Mignon: panini e non solo.
Oltre alla proposta dolce, Mignon ha pensato anche a un'offerta salata sempre preparata freschissima sul momento, che include panini, focacce farcite, brioche "rustiche” con ripieni di salumi italiani scelti per qualità e provenienza, e poi toast, tramezzini e sandwich: disponibili dal mattino, e nel corso di tutta la giornata per pranzi veloci e leggeri. Per la pausa pranzo, vasta anche l’offerta di insalate. Nel pomeriggio, lo spazio si presta a una pausa più rilassata, anche grazie a una selezione di tè, fino ad arrivare all’aperitivo. Completano l’offerta i prodotti a marchio Mignon (tra cui biscotti, confetteria, cioccolato e grandi lievitati stagionali) ideali anche per l’asporto e il regalo. Tra le novità del nuovo punto vendita, anche l’introduzione della gelateria, con una proposta di creme e gusti alla frutta che arricchisce ulteriormente l’esperienza.
