All'interno della Stazione Centrale di Milano sbarca per la prima volta il brand Princi, con una proposta di panificazione premium declinata per il cliente travel retail. Grazie all'accordo strategico con Grandi Stazioni Retail, l'insegna meneghina attiva da metà anni '80 "torna a casa" e apre le porte di un locale all'interno del nuovo Piano Binari (fronte binario 4). Un progetto ambizioso che trasforma l'attesa del viaggio in un'esperienza di gusto senza compromessi, portando l'eccellenza artigianale nel più importante hub di mobilità della città.
Da Milano a Milano via Dubai, la crescita di Princi.
A Milano, il brand può contare alcuni dei suoi più iconici punti vendita, come lo storico locale di via Ponte Vetero. Nel tempo Princi ha assunto una dimensione globale con sedi a Londra, Usa, Giappone, Cina, Kuwait e l'ultima operazione a Dubai (febbraio 2026). Al centro una proposta che ancora oggi detta il ritmo della bakery contemporanea. Questa nuova apertura segna un traguardo fondamentale per Princi e valorizza la visione di Grandi Stazioni Retail, confermando il ruolo della stazione non solo come crocevia nevralgico per i viaggiatori, ma come vera e propria vetrina del dinamismo e delle eccellenze milanesi (compresa la pasticceria). Affacciato direttamente sui binari, il nuovo locale è stato concepito per dialogare con i ritmi veloci del viaggio: offre una proposta all day long con servizio rapido, garantendo al contempo la cura artigianale di una produzione continua di lievitati a lievitazione naturale, sfornati caldi in ogni momento come avviene da quarant'anni.
Il design del punto vendita Princi in Stazione Centrale a Milano.
L'ambiente, un'elegante sintesi tra progetto e prodotto, porta la firma dello studio ML A. Attraverso l'uso di materiali caldi e linee essenziali, l'architettura del locale riesce a dialogare con la monumentalità della Stazione Centrale, offrendo ai passeggeri in transito un luogo riconoscibile e autentico. Per Princi, questa inaugurazione rappresenta la celebrazione definitiva dello "Spirito di Milano". Fondata nel 1986 dalla visione innovativa di Rocco Princi, l'insegna vuole rendere omaggio alla città che le ha fatto da primo laboratorio e banco di prova. Quello spirito milanese, fatto di moda, design, creatività, velocità e un'etica del lavoro instancabile, trova oggi la sua massima espressione in Stazione Centrale, il luogo simbolo in cui Milano si apre quotidianamente al mondo.