Tutto pronto per gli opening di Iginio Massari Alta Pasticceria a Milano Linate e Roma Termini in collaborazione con Areas-MyChef e F Retail. Dopo l'annuncio di maggio 2025 per la crescita del network di pasticcerie nel canale travel retail, entra quindi nel vivo una strategia di sviluppo che prevede anche un rafforzamento del marchio nel canale urbano.
Gli opening di Milano Linate e Roma Termini.
Per il brand fondato dal maestro Iginio Massari, che oggi conta 8 punti vendita (compreso il format Maritz) e 3 pop-up store, si tratta di una vera e propria accelerazione all'interno di due dei principali snodi della mobilità italiana. Il primo punto vendita sarà operativo nell'area partenze dell'aeroporto meneghino mentre a seguire verrà inaugurato anche lo store al piano terra della stazione capitolina. "Il travel retail rappresenta per noi un'opportunità strategica fondamentale per accrescere la visibilità internazionale del brand Iginio Massari Alta Pasticceria, rispondere alla forte richiesta dei nostri clienti e intercettare importanti volumi di vendita", avevano spiegato Debora e Nicola Massari, amministratori di Iginio Massari Alta Pasticceria in occasione dell'accordo con Areas MyChef e F Retail. Una partnership che mette a sistema competenze complementari: il patrimonio di prodotto e l’eccellenza di Iginio Massari Alta Pasticceria; l’esperienza di Areas MyChef nello sviluppo e gestione della ristorazione nei grandi hub della mobilità; il know-how di F Retail nella progettazione e nell’adattamento dei format food ai diversi contesti retail.
Anche gli store urbani Iginio Massari Alta Pasticceria si riorganizzano.
Parallelamente allo sviluppo nei principali hub della mobilità, il progetto prevede un rafforzamento di Iginio Massari Alta Pasticceria nel canale urbano. In questo percorso rientra Milano piazza Diaz, location strategica nel cuore della città, la cui gestione si inserisce nel più ampio modello di collaborazione tra il brand e MyChef. A questa operazione seguirà progressivamente il coinvolgimento di ulteriori punti vendita, secondo un piano volto a consolidare e rendere sempre più scalabile la presenza del marchio nei contesti urbani ad alto potenziale. Travel e urban retail diventano così due direttrici complementari della stessa strategia: intercettare il consumatore durante il viaggio e, allo stesso tempo, rafforzare il rapporto con il pubblico nei centri delle principali città. "La qualità del lavoro svolto a sei mani ci ha portato, in pochi mesi, ad estendere il perimetro della progettualità anche al canale urbano. È un modello nel quale ciascuno porta la propria eccellenza e il proprio know-how e che accompagnerà in modo solido la crescita futura del brand", ha commentato Nicola Massari.
Areas-MyChef e F Retail a sostegno della replicabilità.
L'obiettivo, quindi, è quello di creare "un modello solido e replicabile, capace di accompagnare la crescita del brand in Italia e, prospetticamente, sui mercati internazionali", ha aggiunto Mario Esposito, fondatore di F Retail. Per Areas-MyChef, le nuove aperture rappresentano un ulteriore sviluppo della strategia di qualificazione e diversificazione dell’offerta nei luoghi del viaggio attraverso brand ad alta riconoscibilità e format capaci di offrire esperienze distintive. "Con la famiglia Massari portiamo nei nostri hub una delle espressioni più riconoscibili dell’eccellenza italiana - ha sottolineato Sergio Castelli, ceo di Areas-MyChef - È una scelta coerente con la nostra volontà di offrire il meglio a un viaggiatore sempre più attento ed esigente, che anche nei luoghi della mobilità cerca un’esperienza distintiva. Con Iginio Massari Alta Pasticceria arricchiamo la nostra offerta con un brand capace di interpretare questi valori ai massimi livelli, preservandone pienamente identità e qualità".