Aggiornato a
- 1. Birra, vino, spirits: i trend dell'estate 2025 secondo Partes
- (News)
- Birra, vino e spirits rimangono l'abbinamento dell'estate italiana, ma come dimostra l'analisi Partesa sui trend di consumo, nell'Horeca qualcosa è cambiato. A partire dalle richieste sul proprio portfolio ...
- 2. Birra, consumi in calo nel 2023 (-5,85%) ma il fuoricasa regge: +1,8%
- (News)
- Nonostante tutto, il 2023 della birra è stato positivo secondo l'Annual Report di Assobirra: 17,4 milioni di ettolitri prodotti e 21,2 milioni consumati. Le sfide per il settore brassicolo, infatti, non ...
- 3. AssoBirra: consumi in crescita, ma le accise pesano sul Made in Italy
- (News)
- Maggio ha fatto salire la voglia di birra, il cui consumo nel 2022 è cresciuto del 6% sull'anno precedente, secondo i dati raccolti da AssoBirra. Cresce anche la produzione (+3%), mentre l'export resta in ...
- 4. La mixology nel fuoricasa, fra consumi in crescita e nuovi trend
- (Prodotti)
- ... di birra. Tanqueray 0.0 è ideale come base della versione analcolica del classico Gin&Tonic o per la preparazione di cocktail più complessi, ma con un minor apporto alcolico. Tanqueray 0.0 inoltre si presta ...
- 5. Birra in Italia: in 10 anni, 92 miliardi di euro di valore condiviso
- (News)
- Negli ultimi 10 anni, secondo l'Osservatorio Birra, la filiera birraria ha prodotto 92 miliardi di valore condiviso di cui 10,4 miliardi solo nel 2024. Numeri che dimostrano come questo prodotto si sia ...
- 6. AssoBirra, il consumo consapevole e sostenibile unisce le generazioni
- (News)
- L'evoluzione dei consumi di birra fra socialità estiva, consapevolezza, nuovi formati e contesti d'uso è al centro del nuovo report AssoBirra. Nell'ultima edizione del Centro informazioe birra (Cib), la Gen ...
- 7. Birra, i produttori rilanciano: dall’analcolico alle birre premium
- (Fornitori & Servizi)
- Nel 2024, la spesa al consumo di birra ha raggiunto i 101 miliardi di euro in Italia e una produzione a oltre 2,5 miliardi di euro: la crisi è solo un fantasma? Le preoccupazioni sicuramente non mancano, ...
- 8. Samuele Ambrosi: “Mixology, i trend per salvare il dopocena”
- (Protagonisti)
- Il campione mondiale di bartending, oggi consulente Horeca e imprenditore del fuoricasa Samuele Ambrosi ha condiviso con RMM la sua visione sulla mixology. Il proprietario di Cloakroom (aperto nel 2005 ...
- 9. Beer&Food Attraction 2025: birra, bevande e foodservice in vetrina
- (Fornitori & Servizi)
- Il 16 febbraio, a Riminifiera, prende il via ufficilamente l'edizione 2025 di Beer&Food Attraction, il salone dedicato al mercato della birra e del fuoricasa. L'evento B2B (fino al 18 febbraio) si apre con ...
- 10. Beer&Food Attraction pronta al via: birra e filiera protagoniste
- (Eventi)
- Il comparto birraio si ritrova a Beer&Food Attraction (16-18 febbraio, Rimini): eccellenze artigianali, etichette mainstream, trend e innovazioni in vetrina. Produttori, distributori e addetti ai lavori ...
- 11. CGA by NielsenIQ: i consumi fuoricasa virano sulla premiumizzazione
- (News)
- ... mentre le fasce orarie di punta coincidono con il momento dell’aperitivo e il dopocena. In merito ai prodotti consumati, la birra, i drink da aperitivo, il vino, insieme a bevande calde e analcoliche, ...
- 12. Birra, il soft pleasure invernale degli italiani
- (News)
- La birra d'inverno diventa un soft pleasure per i consumatori. A dirlo è un'indagine condotta da BVA Doxa per il Centro informazione birra (Cib) di AssoBirra. Nella sua fotografia periodica sul mondo birrario ...
- 13. ConTeSto Birra, settore brassicolo e Horeca si incontrano con Partesa
- (Eventi)
- Ritorna, a Roma, ConTeSto Birra, la manifestazione organizzata da Partesa allo Stadio Olimpico e dedicata agli operatori del settore brassicolo italiano. Una rassegna che nel 2023 ha riunito 1.800 professionisti ...
- 14. Heineken, dopo 50 anni in Italia ecco come sarà la birra del futuro
- (News)
- Sempre più versatile e sostenibile, adatta a una socialità consapevole e un consumatore esigente: questo il trend della birra del futuro secondo Heineken. L'etichetta, che tagliato il traguardo dei 50 anni ...
- 15. Bolle di Malto celebra la birra artigianale: il 15,4% del mercato
- (Eventi)
- ... hanno delineato il programma della kermesse che si estende su 10mila mq di superficie, con ingresso gratuito, dove si trovano 22 birrifici artigianali, con 300 stili di birra differenti e 22 food truck. ...
- 16. Birra in vacanza, Cib: la Gen Z ne beve fino a tre volte la settimana
- (News)
- Il 52% degli italiani beve più birra d'estate: la Gen Z, secondo l'indagine diffusa da Centro informazione birra (Cib), la consuma tre volte la settimana. La ricerca, condotta da BVA Doxa, consegna la palma ...
- 17. I 4 macro-trend di The Fork: cucina sempre più consapevole
- (News)
- ... La tendenza dei vini naturali e biodinamici continua a crescere. Il grano saraceno si sta facendo strada in diverse creazioni culinarie, comparendo in frittelle, pane, birra, whisky e altro ancora. ...
- 18. Partesa fra birra, vino e spirits: eccome come si brinda a Natale 2023
- (Prodotti)
- ... referenze e un network di 37mila tra bar, pub, ristoranti, pizzerie e locali in 15 regioni. Birra, fra tradizione e gusti speciali (anche alcol-free). Nonostante l'inflazione, la tendenza generale ...
- 19. La birra artigianale si prende sempre più spazio nel mercato italiano
- (News)
- La birra artigianale si prende sempre più spazio sul mercato italiano. Non solo in termini di produzione ma anche di consumi, secondo il report di Unionbirrai. Nel 2022, le realtà che producono birra in ...
- 20. Birra dal pane, lotta anti-spreco artigianale e di qualità
- (News)
- ... a un pacco di pasta secca confezionata. Ma può trasformarsi in birra. La birra dal pane, un'usanza antica. Ed è proprio da questa consapevolezza che nasce l’idea, e quindi l’impegno, di trasformare ...
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