Il prodotto surgelato è un alleato dei professionisti del fuoricasa, come testimonia il catalogo di Orogel Food Service che si rinnova con nuove referenze. Il catalogo della divisione dell'azienda specializzata in verdure sotto zero propone soluzioni concrete per chi deve gestire grandi volumi senza rinunciare alla qualità. Soprattutto in un momento cruciale per il settore della ristorazione in cui i costi operativi hanno subito un incremento medio del +15% nell'ultimo anno ma non per questo vogliono sacrificare la qualità del piatto.
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Il 15 giugno, American Express ha pubblicamente annunciato una proposta di acquisizione di TheFork, piattaforma leader nella prenotazione al ristorante. Di proprietà della società Tripadvisor, TheFork è attiva anche nel segmeto dei gestionali per la ristorazione grazie a TheFork Manager nonché partner dell'Osservatorio RM-TheFork sull'evoluzione del full service restaurant insieme a Edizioni DM. L'operazione è valutata intorno ai 700 milioni di dollari.
Al fianco dei professionisti della ristorazione, Salomon FoodWorld è un punto di riferimento e un motore di innovazione per la cultura europea del burger. Forte di 45 anni di esperienza nel settore, nel corso del 2026 ha presentato tre novità di prodotto che mostrano chiaramente la direzione del mercato. A fare da trait d'union tra queste referenze, un elevato livello di servizio che risponde alle esigenze del fuoricasa professionale e alla ricerca di originalità da parte del cliente finale.
Il legame tra Metro e il mondo delle cucine professionali si arricchisce di una proposta anti-spreco alimentare: il catalogo Smart Chef. Si tratta di un nuovo assortimento di prodotti ad alto valore aggiunto e pensati per semplificare l’attività dei ristoratori, trasformando la complessità della preparazione in efficienza. Sia di servizio sia economica.
Il mondo del food delivery targato Deliveroo e quello dei pagamenti creato da Satispay si integrano per un'esperienza utente più fluida e immediata. Le due società, infatti, hanno stretto una partnership che permette alla community di oltre 6 milioni di cliente della fintech di ordinare dai ristoranti e negozi partner della piattaforma di consegne a domicilio pagando direttamente con l'app, mentre i clienti Deliveroo hanno a disposizione un nuovo modo di pagare i propri ordini food&beverage.
Per salvare l'esperienza fuoricasa dalle zanzare, Leonardo Lifescience Group lancia le soluzioni Vebi Pro con BestAway Automizer Dual Power. Una doppia risposta alla "minaccia" degli insetti che possono rovinare pranzi e cene in dehors e terrazze compromettendo anche la qualità della recensione dei clienti e, quindi, la reputazione del locale.
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