Il quotidiano online del food retail
Aggiornato a

La ristorazione nei centri commerciali vale 5,7 miliardi di euro

La ristorazione nei centri commerciali, secondo la ricerca Deloitte per Aigrim e Cncc, vale 5,7 miliardi di euro nel 2025: +2,6% rispetto al 2024. Numeri che confermano questo comparto come una leva ...

Fradiavolo apre al Centro commerciale Gli Orsi: 10° store in Piemonte

A Biella, Fradiavolo raggiunge le 10 location in Piemonte grazie all'apertura della 34° pizzeria della rete nazionale, al Centro commerciale Gli Orsi. L'operazione si inserisce all'interno di un ...

TuttoFood 2026 chiude con 123.000 presenze e rilancia il foodservice

Sono stati 123.000 i visitatori di TuttoFood 2026: un'edizione da record, che ha rilanciato il foodservice come vero asset per la filiera agroalimentare. Da qui, infatti, passa il dinamismo del ...

TuttoFood 2026, a Milano le novità degli espositori foodservice

La filiera agroalimentare va in scena a TuttoFood dove gli espositori mettono in mostra le ultime novità per il canale foodservice (e non solo). Dal 11 al 14 maggio, negli spazi di Fiera Milano a ...

Nasce l’Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant

Come sta evolvendo la ristorazione servita in Italia? Da questa domanda nasce l’Osservatorio Ristorazione Moderna-TheFork sul full service restaurant. La testata della casa editrice Edizioni ...

La ristorazione nei centri commerciali vale 5,7 miliardi di euro

Fradiavolo apre al Centro commerciale Gli Orsi: 10° store in Piemonte

TuttoFood 2026 chiude con 123.000 presenze e rilancia il foodservice

TuttoFood 2026, a Milano le novità degli espositori foodservice

Nasce l’Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant

SVILUPPO RETE

Il look di una caffetteria Caffè Vergnano

Caffè Vergnano punta sui coffee shop: 10 nuovi store entro l'anno

Entro fine anno, Caffè Vergnano punta ad allargare il network di caffetterie a marchio con 10 nuove aperture a livello nazionale e internazionale. L'azienda accelera dunque il proprio piano di espansione con l'obiettivo di portare la cultura dell'espresso italiano nel mondo confermando un posizionamento premium che verrà introdotto anche nei punti…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Max Mariola sulle spiagge di Mentawai in Indonesia

Max Mariola "cambia vita"? In Indonesia non dimentica la ristorazione

A poco più di due anni dal debutto a Milano, Max Mariola cambia vita: trasferimento alle isole Mentawai, senza dimenticare il suo network food retail. Una pratica definita quietcation, ossia vacanze silenziose, lontano dal caos digitale, per riconnettersi con se stessi. E, in questo caso, stare più vicino alla propria famiglia, senza dimenticare…

AUDIO NEWS

MAGAZINE

Ristorazione Moderna Magazine 1/2026

PRODOTTI

VIDEO NOTIZIE

FORNITORI & SERVIZI

       
    Il sito EdizioniDMh50

Logo Ristorazione Moderna