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Just Eat, dagli Awards al nuovo packaging: il punto sul food delivery

Dagli Awards al rinnovo del contratto dei rider e il nuovo packaging, per la piattaforma food delivery Just Eat il 2026 è già ricco di importanti novità. L'occasione giusta per fare il punto sulle ...

TheFork Manager si aggiorna: filtri rapidi, tracciamento e non solo

Dopo le ultime novità di dicembre 2026, TheFork Manager aggiorna le sue funzionalità per supportare ulteriormente i ristoranti nella loro quotidianità. L'obiettivo è rendere più fluido il ...

Gelato artigianale, una filiera da 4,9 miliardi di euro

Il 24 marzo si festeggia il Gelato Day, l'occasione giusta per prendere le misure di un comparto che, lungo tutta la sua filiera, in Italia vale 4,9 miliardi di euro. All'interno di questa cifra sono ...

CassaDigitale abbatte i costi di gestione fiscale del ristorante

La gestione del ristorante è più semplice con il nuovo modulo di CassaDigitale, piattaforma software che abbatte i costi fiscali con una soluzione digitale. Grazie all'introduzione di un pacchetto ...

McDonald's compie 40 anni in Italia e rilancia: mille locali nel 2029

Era il 20 marzo 1986 quanto McDonald's aprì ufficialmente il locale di piazza di Spagna a Roma dando avvio allo sviluppo food retail in Italia. Dopo 40 anni, l'insegna dell'hamburger fast food è ...

Ritter Sport diventa gelato con La Romana dal 1947

Dopo il successo dello scorso anno, tre limited edition rinnovano la partnership tra Ritter Sport e la catena di gelaterie La Romana dal 1947. Un incontro al gusto di cioccolato, ovviamente, con le ...

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SVILUPPO RETE

Il bancone di un punto vendita Lino's Coffee

Lino's Coffee, festeggia i 35 anni e il traguardo dei 50 punti vendita

Doppie celebrazioni in casa Lino’s Coffee che festeggia i 35 anni di attività e raggiunge il traguardo dei 50 punti vendita e 13,5 milioni di fatturato. Il 2025 ha portato in dote anche 9 aperture sul territorio nazionale confermando la proposta del format che unisce torrefazione e somministrazione per un totale di 3,7 milioni di tazzine erogate,…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Alessandro Guglielmini e Ciro Salvo alla guida del gruppo 50 Kalò

Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini: "50 Kalò è un gruppo artigianale"

Con l'ultima apertura di Casa 50 a Napoli, il gruppo 50 Kalò completa il puzzle della propria proposta gastronomica: pizza, panino e cucina tradizionale. Un'offerta che è anche la cartina di tornasole della filosofia e dell'approccio al food retail dei due soci Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini: crescere con mezzi propri, senza derogare su…

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