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Fipe: il fuoricasa rallenta ma al ristorante attese 168mila assunzioni

Nonostante il rallentamento nelle visite fuoricasa, come ha evidenziato Fipe la richiesta di lavoro nella ristorazione non manca nel primo trimestre 2026. Delle 237.480 assunzioni priviste nel ...

Restaurant R-Evolution, a Milano il punto sull'evoluzione dell'Horeca

Un nuovo evento professionale si prepara a cambiare la prospettiva sulla ristorazione: Restaurant R-Evolution, il 31 marzo al Melià Milano. Ideato da Teamwork Hospitality, l'appuntamento vuole ...

Brilla! presenta Mimosa: RTD che unisce Prosecco e agrumi di Sicilia

Dal palcoscenico di Wine in Paris, Brilla! ha presentato Mimosa, un ready-to-drink che unisce lo stile del Prosecco al gusto degli agrumi di Sicilia. Di fatto, questa etichetta dal basso contenuto ...

Per Glovo disposto il controllo giudiziario dalla procura di Milano

La società che gestisce le attività di Glovo in Italia è finita sotto controllo giudiziario d'urgenza dopo un'indagine della procura di Milano. L'inchiesta, coordinata dal pm Paolo Storari, ha ...

Signorvino raddoppia a Roma tra degustazioni, vendita e formazione

In largo dei Lombardi a Roma, Signorvino raddoppia la sua presenza nella Capitale con l'obiettivo di riportare il vino al centro della vita cittadina. La scelta della location ribadisce la volontà ...

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SVILUPPO RETE

La sala di IT Milano

Riapre IT Milano nel cuore di Brera: dalla cucina fusion al dopo cena

Nel cuore di Brera, riapre IT Milano: storica insegna della nightlife meneghina, parte del gruppo ristorativo IT Restaurants che punta sulla cucina fusion. Il menu, infatti, pensato dal group executive chef Romualdo Palladino con il supporto dell’head chef Alex Pochynok, affonda le radici nella tradizione italiana, contaminata da influenze…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Kevin Derycke nuovo amministratore delegato QSRP

QSRP nomina Kevin Derycke nuovo amministratore delegato

Cambio alla guida di QSRP, principale piattaforma food retail paneuropea che nomina Kevin Derycke nuovo amministratore delegato dall'1 aprile 2026. Il manager prende il posto di Alessandro Preda, per 9 anni al vertice della società partecipata da Kharis Capital. Un cambio di leadersip che prepara una rinnovata fase di crescita e sviluppo dei…

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Ristorazione Moderna Magazine 4/2025

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