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Mapic Italy prepara il debutto a Rho Fiera Milano per la 10° edizione

Si avvicina la 10° edizione di Mapic Italy che, il 27 e 28 maggio, debutta a Rho Fiera Milano. Obiettivo: anticipare le evoluzione del retail real estate. Durante la due giorni è confermata anche ...

Bevande analcoliche, Assobibe: volumi in contrazione nel 2025 (-1,5%)

Le bevande analcoliche chiudono il 2025 in territorio negativo (-1,5% a volume), ma per Assobibe è una mezza vittoria rispetto alle dinamiche annuali. Rispetto alla flessione registrata in estate, ...

Babbi già pronta per la Pasqua grazie alla Easter Edition

In casa Babbi è già tempo di Pasqua grazie alla Easter Edition 2026 che contiene una serie di referenze pensate anche per il canale Horeca e foodservice. Dalle latte a forma di uovo e coniglio alla ...

Fipe, donne nel fuoricasa: il 28,8% delle imprese è a guida femminile

A pochi giorni dall'8 marzo, Fipe ha scattato una fotografia della presenza della leadeship femminile nel settore dei pubblici esercizi. Il risultato? Nel 28,8% dei casi a guidare le imprese del ...

Via Pasteria, forza 4 a Milano: nuovo ristorante in zona Isola

Il percorso di crescita della mini-catena Via Pasteria passa ancora da Milano dove ha inaugurato il quarto punto vendita in città. Si tratta della location più grande (finora) per il brand che ...

Mapic Italy prepara il debutto a Rho Fiera Milano per la 10° edizione

Bevande analcoliche, Assobibe: volumi in contrazione nel 2025 (-1,5%)

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SVILUPPO RETE

L'inaugurazione del nuovo All'Antico Vinaio a Napoli è prevista il 9 marzo 2026

All'Antico Vinaio raddoppia a Napoli: 54° store in Stazione Centrale

Raddoppio a Napoli per All'Antico Vinaio che apre all'interno della Stazione Centrale lo store numero 54 della sua rete internazionale. A poco più di due anni dal debutto nel capoluogo campano (in corso Umberto I), Tommaso Mazzanti torna in città con un format travel retail all'interno della food hall dello scalo ferroviario, crocevia di gusto e…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Federica Brignone (a destra) con Alberto Cartasegna (a sinistra) davanti a un punto vendita Miscusi

Miscusi apre il capitale alla campionessa olimpica Federica Brignone

Dalle piste da sci dell'Olimpiade Milano-Cortina 2026 alla sala di Miscusi, il passo è breve per la campionessa Federica Brignone che diventa imprenditrice. L'insegna dedicata alla pasta fresca, infatti, ha aperto il suo capitale all'investimento della sciatrice che diventa socia e brand ambassador di Miscusi come promotrice di uno stile di vita…

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Ristorazione Moderna Magazine 4/2025

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