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Pepsi espande la linea sugar free con la limited edition Gingerbread

In vista del periodo natalizio, Pepsi amplia la propria offerta presentando in Italia la limited edition Gingerbread al gusto di pan di zucchero. Si tratta di una referenza che espande la ...

Italian Food Academy lancia un corso per l'imprenditoria ristorativa

Per affrontare la sfida del food cost, dei margini e della carenze di personale Italian Food Academy ha lanciato un progetto B2B per i ristoratori. Al centro della nuova proposta si sono ...

Giolina raddoppia a Milano a quasi 8 anni dal debutto

A quasi 8 anni dal debutto sulla piazza di Milano, la pizzeria Giolina raddoppia la sua presenza meneghina con il format Casa Giolina in zona Tortona. L'insegna fondata da Ilaria Puddu e Stefano ...

Pausa pranzo e smart working: venerdì giorno nero per la ristorazione

Lo smart working ha cambiato le abitudini in pausa pranzo degli italiani e l'offerta dei ristoranti; a partire dal venerdì, giorno nero per i consumi. A rivelarlo è una recente ricerca ...

Erste+Neue svela il primo Metodo Classico della linea Puntay

Dalle vigne della Mendola, sopra il lago di Caldaro, nasce il primo Metodo Classico della linea Puntay di Erste+Neue, disponibile anche nel canale Horeca. Realizzata dall'assemblaggio ...

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SVILUPPO RETE

Il rendering del primo locale Wendy's in Itali al Centro commerciale Euroma2

Wendy's prepara il debutto: il 19 novembre, primo taglio nastro a Roma

Tutto pronto per il debutto di Wendy's in Italia: il 19 novembre, all'interno del Centro commerciale Eruoma2 è previsto il taglio nastro del primo store tricolore. Dopo l'annuncio di luglio 2025, quindi, l'attesa è finita e, grazie all'attività della società Iconic Burger, master franchisee esclusivo per l'Italia, gli iconici hamburger quadrati…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Fattoria Toccaferro: Domenico Sannella nuovo direttore HR

Fattorie Toccaferro ha nominato Domenico Sannella a capo delle divisione risorse umane. Si tratta di un nuovo ingresso in azeinda che si inserisce nel percorso di sviluppo e finalizzato a supportare il piano di espansione attraverso una struttura organizzativa sempre più solida, efficiente e coerente con l’evoluzione del business. Una realtà che…

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Ristorazione Moderna Magazine 3/2026

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