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Rinaldini Pastry, fra colombe e uova di cioccolato è tempo di Pasqua

Dopo aver archiviato il Carnevale, nei laboratori di Rinaldini Pastry è già tempo dei dolci pasquali, fra colombe e uova di cioccolato. Con la sua Easter Collection, l'insegna pasticcera fondata ...

Smashie sbarca nel principato di Monaco con Giraudi Group

La crescita del network in affiliazione di Smashie, brand del gruppo Cigierre, passa dalla collaborazione con Giraudi Group e l'opening a Monaco. Nel principato, infatti, l'insegna dedicata allo ...

Federprima cambia presidente ed elegge Serafino Cremonini

Nuova guida per Federprima che elegge Serafino Cremonini nel ruolo di presidente con il supporto di Silvio Ferrari e Andrea Valente come vice. L'obiettivo del nuovo mandato, in carica nel biennio ...

Maletti 1867 presenta la collezione Horeca di primavera

Da piccola bottega artigiana a fonitore foodservice, la crescita di Maletti 1867 è sempre nel segno dell'eccellenza gastronomica anche per la primavera 2026. Il player Horeca, infatti, amplia la sua ...

Burger Battle, vince l'hamburger Bad Bacon Ham di Unico Smash

Dall'arena di Beer&Food Attraction è arrivato anche il vincitore del contest Burger Battle: il Bad Bacon Jam di Unico Smash (Latina, un punto vendita). A firmare la ricetta vincitrice è ...

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SVILUPPO RETE

La doppia vetrina di Bonci Pizza in Teglia e Sfoglia Pastry Bar a Milano

Bonci-Foglia doppio format a Milano: pizza in teglia e millefoglie

Dal salato al dolce, grazie a In Cibum, Bonci e Foglia si incontrano a Milano dove apre un doppio format in cui il gusto si unisce ad artigianalità e formazione. Protagoniste sono le insegne Bonci Pizza in Teglia e Sfoglia Pastry Bar: due format distinti ma complementari che apriranno in via Piccinni, alle spalle di corso Buenos Aires, dando vita…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Robert Cullins nuovo responsabile commerciale della divisione liquori di Illva Saronno Holding

Illva Saronno Holding nomina Robert Cullins chief commercial officer

La multinazionale degli spirits Illva Saronno Holding ha deciso di affidare a Robert Cullins il ruolo di chief commercial officer della divisione spirits. A lui il compito di dirigere le attività a livello globale portando avanti la strategia di diversificazione del portoflio che già comprende brand del calibro di Disaronno, Tia Maria, The Busker…

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Ristorazione Moderna Magazine 4/2025

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