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Marmo, resine, ceramiche e non solo: i materiali dell’arredo

Il CMF designer, si occupa di colori, materiali, finiture. In occasione dei corsi internazionali di Horeca Workshop Architettura, Design & Marketing di Milano Business School porto la mia valigia ...

Le Specialità a Polto Quatu unisce Milano e Costa Smeralda

Dopo Venezia a marzo, Le Specialità sbarca in Sardegna con l'apertura di Poltu Quatu per un format che unisce i canoni della trattoria milanese a quelli sardi. Prosegue quindi il percorso di ...

Confimprese-Jakala, l'estate parte male anche per la ristorazione

La frenata dei consumi caratterizza anche l'inizio dell'estate nella ristorazione, secondo i dati rilevati dall'Osservatorio Confimprese-Jakala. Il segmento fa registrare, a giugno 2026 rispetto allo ...

Sanpellegrino allarga la gamma zero zuccheri con la Limonata

Il gusto più iconico delle bibite Sanpellegrino diventa sugar free grazie alla nuova limonata zero zuccheri, realizzata con limoni 100% siciliani. Una referenza che amplia la gamma zero del ...

Crunch, a Porto Rotondo la terza location dedicata alla pizza romana

L'avventura food retail di Crunch approda in Sardegna, a Porto Rotondo, dove apre il terzo locale dell'insegna dedicata alla pizza alla romana. Attiva da giugno, la nuova pizzeria si trova ...

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SVILUPPO RETE

Bisa Rifugio Gastronomico fa parte del network di 11 location ristorative di Maio Group

Maio Group, dopo rooftop e catering apre Bisa Rifugio Gastronomico

Dalla ristorazione tradizionale ai rooftop urbani, passando per il catering, Maio Group approda ad Alagna Valsesia dove apre il Bisa Rifugio Gastronomico. L'ultima operazione della holding che celebra i 50 anni di attività rappresenta quasi un ritorno a casa. In Piemonte, più precisamente presso La Bettola di Carisio, ristorante e hotel in…

SCOUTING

PROTAGONISTI

I 5 nuovi maestri pasticceri di Ampi

Ampi accoglie 5 nuovi maestri della pasticceria (66 in totale)

L'Ampi, Accademia dei maestri pasticceri italiani apre le sue porte a 5 nuovi ingressi: Valerio Barralis, Piero Ditrizio, Fabio Nazzari, Fabio Ravone e Simone Saggia. I professionisti sono stati accolti durante l'ultima sessione d'esame tenutasi il 20 luglio e vanno a rinfoltire una rosa che conta ad oggi 66 partecipanti attivi a livello nazionale…

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