Il quotidiano online del food retail
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Toso unisce tradizione e nuovi trend di consumo per Asti Rosé Docg

Dalla tradizione vitivinicola piemontese ai nuovi trend di consumo, l'anima enologica di Toso si rinnova con il nuovo Asti Rosé Docg pensato per il canale Horeca. L'etichetta arriva sul ...

I TAR "sbloccano" la diffusione dei negozi automatici H24

La ritrosia dei Comuni italiani verso i negozi automatici H24 trova uno stop dai TAR che "sbloccano" la diffusione di questa forma di commercio al dettaglio. Secondo una ricerca realizzata per ...

Revolut Pay entra nell'ecosistema di pagamenti Glovo

A seguito dell'epansione di Revolut Pay nel commercio quotidiano, Glovo ha deciso di adottare questo sistema per i pagamenti degli ordini food delivery in app. L'abilitazione del servizio è stata ...

Ferrari Spazio Bollicine (ri)porta wine & fine dining a Roma Fiumicino

Sembra quasi un "ritorno a casa" in chiave travel retail l'opening del nuovo Ferrari Spazio Bollicine all'interno dell'Aeroporto di Roma Fiumicino....

Confimprese, tagliando positivo per lo sviluppo retail 2026

Nonostante il calo dei consumi, il mercato retail rappresentato da Confimprese registra un risultato positivo al tagliando di metà anno. In occasione del Retail Summit di Baveno (VB), l'associazione ...

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SVILUPPO RETE

Il bancone con cucina a vista del Famila Bistrò di Bari aperto da Gruppo Megamark

Gruppo Megamark accelera sul risto-retail con un nuovo Famila Bistrò

A Bari, all'interno di un punto vendita Famila Superstore, il Gruppo Megamark accelera lo sviluppo della propria proposta risto-retail con un nuovo Bistrò. Il locale, di circa 200 mq, è frutto di un progetto di ammodernamento e valorizzazione della rete commerciale della società, realtà leader nella distribuzione moderna nel Sud Italia, con circa…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Costanza Zanolini, founder di Maido, Mezè e Amouse Bouche

Costanza Zanolini: "Cucina etnica, la varietà batte la verticalità"

Nel 2014, quando Milano non era ancora il laboratorio gastronomico attuale, Costanza Zanolini apre Maido e anticipa l'ondata della cucina etnica. Prima di Expo 2015 che ha posto le basi per una visione globale dell'alimentazione e del fuoricasa nel capoluogo lombardo. Prima della “scoperta” delle cucine etniche al plurale (non solo sushi, kebab e…

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