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- 1. Inflazione in calo, a novembre i prezzi della ristorazione al +4,2%
- (News)
- La corsa dei prezzi rallenta a novembre sia a livello generale (-0,4% su base mensile secondo Istat) sia al ristorante: +4,2% tendenziale secondo Fipe. Una boccata di ossigeno per i consumi che si avvicinano ...
- 2. Stati Generali del F&B, Italgrob: tenuta critica dei volumi nel 2024
- (News)
- ... calo rispetto al dato Istat di Indice prezzi al consumo Servizi Ricettivi e Ristorazione compreso tra i 5,5 e 5 punti percentuali. Il distributore, quindi, opera ancora una volta come calmieratore degli ...
- 3. Sigep scalda i motori, al via il 21 gennaio: numeri, temi, eventi
- (Eventi)
- ... durante l´intero arco dell´anno e che superano il 38% del totale. Nel 2021, primo Natale post-Covid, sono stati acquistati panettoni per un controvalore di 251,6 milioni di euro, di cui il 53% generato ...
- 4. Consumi della ristorazione in difficoltà? Ecco i consigli SumUp
- (Fornitori & Servizi)
- ... significative sul margine di redditività di bar e ristoranti. Oltre all'aumento dei prezzi dell'energia e del carburante, anche il costo dei beni alimentari, secondo Istat, è cresciuto dell’11,4%. È evidente ...
- 5. Christopher Moschella: "Presto nuove aperture di pasticcerie-boutique
- (Protagonisti)
- ... Moschella, co-titolare del brand insieme al fratello Nicolò, intervistato da Ristorazione Moderna. L'intervista a Christopher Moschella (Pasticceria Moschella). Il punto vendita di via Losanna non ...
