Costaripa a tutto rosé con RosaMara, Molmenti e Palmargenta

La Valtènesi in rosa, anzi in rosé è una delle espressioni più autentiche di Costaripa che a questo vino ha dedicato tre etichette ideali per l'estate. Un'offerta che riannoda i fili con una tradizione lunga 130 anni a dimostrazione di come il rosé non sia solo una mescolanza di bianco e rosso ma parte della cultura vitivinicola del territorio. 

La filosofia produttiva di Costaripa si rispecchia nel territorio. 

In un panorama in cui il vino rosé, per mancanza di comunicazione e di valore, è stato considerato a lungo una scelta, Costaripa invece rivendica una prospettiva totalmente controcorrente. Secondo la cantina guidata da Mattia Vezzola, il rosé d’eccellenza può nasce esclusivamente in un territorio vocato, da una viticoltura concepita fin dall'origine per esprimere questa identità e da una filosofia che mette al centro la relazione tra uomo, identità e savoir faire. È una scelta che richiede tempo, esperienza e capacità di osservazione per generazioni. Progettare un territorio e promuoverne la ricerca di un processo produttivo capace di coniugare eleganza, profondità e longevità, richiede minimo tre generazioni e cento anni. "Il vino rosé è solo cultura, che nasce da una viticoltura dedicata, da un'idea di equilibrio tra luce e profumi. La Valtènesi custodisce questa tradizione da 130 anni, a dimostrare che un grande rosé è l’espressione più autentica del rapporto leggero tra il tempo e l’intuizione dell’uomo", ha sintetizzato Vezzola.

I rosé di Costaripa: RosaMara, Molmenti e Palmargenta. 

Da questo approccio nasce RosaMara, un rosé “da sottrazione”, che identifica la volontà e il desiderio di alleggerire il tutto dal superfluo, dall’inutile. La tonalità del RosaMara è identificata a livello internazionale come “color cipria”, che potremmo definire un rosa tenue, ma che invece rappresenta il simbolo di eleganza, romanticismo e purezza. Caratteristiche che si ritrovano anche nel vitigno base, il Groppello Gentile, che ha trovato solo qui negli ultimi 2.000 anni il suo habitat. La Valtènesi, con il suo clima mite, le brezze del Garda e i suoli di origine morenica, offre condizioni uniche per questa varietà. Un equilibrio naturale che permette alle uve di maturare lentamente, preservando freschezza, tensione e permette di esprimersi in altre sfaccettature come il Molmenti, nato nel 1992 per dimostrare la straordinaria capacità evolutiva del rosé e considerato una delle due espressioni più autorevoli in Europa di questa tipologia. Accanto a questi si affianca Palmargenta, che racconta un volto più “dolce” e conviviale della produzione, mantenendo però intatta la stessa filosofia.