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TheFork: gli italiani in vacanza preferiscono la cucina tipica locale
Il 75% degli italiani in vacanza, secondo una rilevazione TheFork, preferisce i ristoranti che propongono le ricette dalla cucina tipica locale. A patto di mantenere una spesa in linea con quella...
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Claudio Tronci (Maio Group): "Catering palestra per scalare il FSR"
Nel 2026, Maio Group festeggia 50 anni di attività, 10 dei quali insieme al general manager Claudio Tronci con cui l'azienda è passata da 4 a 10 ristoranti. Una scalata organica, senza strappi, ma...
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La ristorazione guida la crescita dei consumi nei centri commerciali
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Donburi House trasforma l’izakaya in un format scalabile
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Deloitte: la cucina italiana nel mondo vale 253 miliardi di euro
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Restworld: nella ristorazione stipendi medi da 1.700 euro al mese
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Il Viaggiator Goloso, da private label alla ristorazione con Altrove
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Il full service restaurant cambia prospettiva
Fornitori e Servizi
TheFork sbarca su Alexa+: la prenotazione diventa conversazionale
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Franchising a quota 39 miliardi di euro: il 12,7% dalla ristorazione
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Osservatorio RM-TheFork, a Milano si svelano i dati sul FSR
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L'Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant è online
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Fipe: nei centri storici, persi 10.000 pubblici esercizi in 10 anni
Fornitori e Servizi
American Express annuncia una proposta di acquisizione di TheFork
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Cosa c'è nell'Osservatorio RM-TheFork sul FSR? La preview
Fornitori e Servizi
Salomon FoodWorld alza il livello di servizio del burger foodservice
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L'Osservatorio RM-TheFork si prepara a raccontare l'evoluzione del FSR
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El Porteño attiva il servizio catering premium per privati e aziende
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Vino fuoricasa, il consumo tiene solo nei ristoranti di fasci alta
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Frodi alimentari, cambiano legge e sanzioni (anche per i ristoranti)
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