La crescita del food retail negli ultimi 10 anni ha visto una forte accelerazione, ma il modello di gestione non sempre ha tenuto il passo. Nonostante una naturale propensione alla pianificazione e...

Da un'analisi di Local Strategy emerge che, quando si parla di ricerche online in tema food degli italiani, il sushi all you can eat batte la pizza. Sebbene, in assoluto, quest'ulima rimanga la...