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Fuoricasa, cresce la cultura dei "piccoli pasti" (birra compresa)
La tavola fuoricasa degli italiani cambia forma e, come testimoniato da una ricerca di Fondazione Birra Moretti, lascia spazio alla cultura dei "piccoli pasti". Un trend che si inserisce all'interno...
Eventi
RM-TheFork al Salone Franchising di Milano con i dati sul FSR
Sul main stage del Salone Franchising di Milano, sabato 3 ottobre, Ristorazione Moderna e TheFork presentano i dati dell'osservatorio sul FSR. Durante l'evento "Ristorazione, il futuro è...
Fornitori e Servizi
Come scegliere i bicchieri professionali? I consigli di RCR
Sviluppo rete
Farinella porta la cucina italiana all day long a Milano Garibaldi
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TheFork: in estate 16% di prenotazioni da stranieri, 86% via app
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Aifi, private equity e alimentare: investiti 9 miliardi in 25 anni
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Confimprese-Jakala, a luglio consumi ristorazione in affanno (-3,2%)
Eventi
TheFork Awards: 48 ristoranti in lizza, premiazioni il 27 ottobre
Sviluppo rete
Ca’ Pelletti porta in franchising la locanda italiana contemporanea
Sviluppo rete
Signorvino a CityLife per l'ottava enoteca con cucina a Milano
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Hiromi, dolce e salato: le due facce della cucina giapponese
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TheFork traccia i prossimi trend food: piatti nostalgia e freakfood
Fornitori e Servizi
La carne al ristorante: conservazione, frollatura e cottura
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TheFork: gli italiani in vacanza preferiscono la cucina tipica locale
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Dai fondatori de Il Mannarino nasce il gruppo PG Food Brands
Protagonisti
Claudio Tronci (Maio Group): "Catering palestra per scalare il FSR"
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La ristorazione guida la crescita dei consumi nei centri commerciali
Fornitori e Servizi
Marmo, resine, ceramiche e non solo: i materiali dell’arredo
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Donburi House trasforma l’izakaya in un format scalabile
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Deloitte: la cucina italiana nel mondo vale 253 miliardi di euro
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