Il quotidiano online del food retail
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Deliveroo e Satispay, integrazione per i pagamenti in app

Il mondo del food delivery targato Deliveroo e quello dei pagamenti creato da Satispay si integrano per un'esperienza utente più fluida e immediata. Le due società, infatti, hanno stretto una ...

Sanbittèr celebra l'aperitivo con il nuovo gusto pesca

Il rito dell'aperitivo si arricchisce di una nuova variante di gusto (analcolica) grazie a Sanbittèr che lancia la referenza pesca nel canale bar. Il brand del gruppo Sanpellegrino amplia così la ...

Verso Host 2027, i trend fuoricasa: layout, format, equipment e menu

Al giro di boa del 2026 e in attesa di Host 2027 (22-26 ottobre), gli organizzatori della fiera mettono in fila i trend gastronomici del consumo fuoricasa. Tra cucine aperte, format ibridi e ...

Leonardo Lifescience Group salva l'esperienza fuoricasa dalle zanzare

Per salvare l'esperienza fuoricasa dalle zanzare, Leonardo Lifescience Group lancia le soluzioni Vebi Pro con BestAway Automizer Dual Power. Una doppia risposta alla "minaccia" degli insetti che ...

Chef Express porta Scirocco Street Food Lab all'Aeroporto di Bergamo

All'interno dell'Aeroporto di Bergamo, grazie alla partnership con l'operatore travel retail con Chef Express, apre il format Scirocco Street Food Lab. Dopo le esperienze maturate nei punti vendita ...

Nasce l’Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant

Come sta evolvendo la ristorazione servita in Italia? Da questa domanda nasce l’Osservatorio Ristorazione Moderna-TheFork sul full service restaurant. La testata della casa editrice Edizioni ...

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SVILUPPO RETE

Il laboratorio di Sfoorna

Dalla pizzeria al forno artigianale, Carpe Diem inaugura Sfoorna

Dall'expertise nella lievitazione maturata con Carpe Diem, catena di pizzerie abruzzese, nasce a Pescara lo spin-off Sfoorna dedicato alla bakery moderna. L'idea alla base è raccontare un'artigianalità evoluta, fatta di filiera corta, attenzione alle lavorazioni (dal pane alla viennoiserie, dalla pizza alla pasticceria) e forte legame con il…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Riccardo Giacomini nuovo ad di Tecnoinox al posto del padre Mario

Tecnoinox, cambio al vertice: Riccardo Giacomini nuovo ad

Passaggio generazionale al vertice di Tecnoinox con Riccardo Giacomini che riceve la nomina di amministratore delegato subentrando nel ruolo al padre Mario. Già direttore tecnico della società presente in 48 Paesi a livello globale, il nuovo ad entra nel ruolo nel segno della continuità famigliare per proseguire il percorso di crescita (oltre 20…

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