La chiusura dei conti 2025 conferma il ruolo di Cattel SpA nella Top 5 della distribuzione alimentare Horeca grazie a ricavi pari a 183 milioni di euro. Si tratta di una crescita del +4,6% sul 2024 ...

Pizza e bibita sempre più care in Italia secondo l'indagine Altroconsumo che fa scricchiolare il mito della pizzeria come format ad alta accessibilità. L'analisi, su 30 città italiane, fotografa ...

La linea Heritage di Val d'Oca si arricchisce di una nuova etichetta: il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Extra Brut nato dalla vendemmia 2025. Si tratta di un'interpretazione del ...

In procinto di celebrare la sua quarta edizione (il 16 maggio), la Giornata della Ristorazione entra ufficialmente nel calendario delle ricorrenze italiane. Il riconoscimento ufficiale è avvenuto il ...

Alleati della ristorazione, i grossisti food&beverage rispondono con diversificazione dell'assortimento e verticalità di proposta alle esigenze del fuoricasa. Una su tutte: difendersi dal calo ...

Come sta evolvendo la ristorazione servita in Italia? Da questa domanda nasce l’Osservatorio Ristorazione Moderna-TheFork sul full service restaurant. La testata della casa editrice Edizioni ...