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PwC, l'IA nel food&beverage: un mercato da 43 miliardi di dollari

Il valore dell'impatto dell'intelligenza artificiale sull'industria alimentare è pari a 43,4 miliardi di dollari (nel 2028) secondo le ultime stime diffuse da PwC. Entro 5 anni, quindi, il valore ...

Vincenzo Santoro (Pasticceria Martesana): "La mia pasticceria moderna"

Quando gli si chiede di parlare di Pasticceria Martesana, Vincenzo Santoro mette le mani avanti: "Se inizio a raccontare, rischio di non fermarmi più". Tanto, infatti, è l’amore del maestro ...

I 10 anni di Mercato Centrale: festeggiamenti e nuovi progetti

L'avventura di Mercato Centrale inizia a Firenze, ma è dallo store adiacente alla Stazione di Milano Centrale che partono i festeggiamenti del 10° anniversario. Un traguardo che conferma l'idea ...

La Yogurteria, trimestre di crescita: aperti 6 locali in franchising

Il format in franchising La Yogurteria & Joy Bubble Tea chiude il primo trimestre del 2024 con una doppietta di opening a Roma e Nocera; 6 le aperture totali. Uno sviluppo consistente che ...

Nel catalogo Compagnia dei Caraibi, il rum super-premium Dictador

Attraverso Compagnia dei Caraibi arriva sul mercato italiano Dictador, il marchio di rum colombiano noto per l'alta qualità e l'approccio innovativo e artistico. Dal mese di aprile 2024, quindi, ...

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SVILUPPO RETE

Dispensa Emilia è ora presente a Rubano e Albignasego (PD)

Dispensa Emilia si rafforza a Nord-Est con due aperture nel Padovano

La crescita di Dispensa Emilia viaggia verso Nord-Est, dove il network si espande con due nuovi ristoranti a pochi chilometri dal centro di Padova, in Veneto. Il 28 marzo inaugura il punto vendita all'interno del Centro commerciale Le Brentelle di Rubano; il 18 aprile il locale nel Centro commerciale Ipercity di Albignasego.

PROTAGONISTI

Claudia Ciacci, nuova general manager di F.lli Branca Distillerie

F.lli Branca Distillerie, la nuova general manager è Claudia Ciacci

A partire dall'inizio del 2024, dopo otto anni all'interno dell'azienda, Claudia Ciacci è stata nominata nuova general manager di F.lli Branca Distillerie. Una decisione che conferma l'impegno dell'azienda milanese guidata dall’imprenditore Niccolò Branca verso la crescita e la valorizzazione di talenti interni.

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