Il quotidiano online del food retail
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Legge di Bilancio 2026, le novità per il fuoricasa

Con 216 sì, 126 contrari e 3 astenuti la Camera ha approvato la Legge di Bilancio 2026, con alcune novità per il fuoricasa e i pubblici esercizi. La manovra, che ha mobilitato circa 22 ...

Horeca Workshop, a marzo il corso per progettare locali food retail

Come si idea, progetta e realizzano locali di successo per il food retail? La risposta si trova sui "banchi" del corso di formazione Horeca Workshop. A organizzarlo, dal 27 al 29 marzo 2026, in ...

Pausa pranzo in ufficio: Foorban svela cosa si mangia a Roma e Milano

Il 2025 si sta per chiudere ed è tempo di bilanci gastronomici (e non solo) anche per Foorban e i lavoratori italiani serviti dagli smart fridge dell'azienda. Attraverso l'analisi di 50mila ordini ...

Cigierre nomina Luca Sabadin group chief financial officer

A supporto dell'espansione del proprio network food retail, Cigierre ha nominato Luca Sabadin nel ruolo di group chief financial officer. Il manager assume la responsabilità della direzione ...

KFC, fine anno a quota 150 ristoranti grazie a 5 aperture last minute

Conto tondo a fine anno per KFC che raggiunge quota 150 punti vendita in Italia, grazie a un'espansione che ha portato il brand in 17 regioni italiane. A fine 2025, saranno 800 i posti di lavoro ...

Riparte Veganuary: 31 giorni per provare l'alternativa plant based

Mancano poche ore al nuovo anno e all'avvio dell'iniziativa Veganuary: la campagna globale a favore dell'alimentazione plant based. Nata 10 anni fa nel Regno Unito, arrivata in Italia nel 2020 grazie ...

Cenone di Capodanno al ristorante, Fipe: spesa da 439 milioni di euro

Il Capodanno fuoricasa degli italiani, secondo l'indagine di Fipe-Confcommercio, vale 439 milioni di euro nel 2025: +9,7% sullo scorso anno. Cresce quindi la voglia di festeggiare l'arrivo del nuovo ...

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SVILUPPO RETE

Il nuovo locale Popeyes all'interno del Vicolungo The Style Outlets

Popeyes chiude il 2025 con 17 ristoranti attivi in Italia

Il secondo anno di Popeyes in Italia si chiude a quota 17 locali attivi sul territorio nazionale dedicati al gusto del pollo fritto in stile Cajun. A completare le operazioni 2025 è stata l'apertura all'interno del Vicolungo The Style Outlets avvenuta sotto Natale. Precedentemente, l'insegna Made in Louisiana aveva rafforzato anche la sua presenza…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Riccardo Orlandi, presidente di Aigrim

Riccardo Orlandi: "Formazione, lavoro e fisco le priorità di Aigrim"

Nel segmento food retail rappresentato da Aigrim-Fipe, per un totale di 6 miliardi di fatturato, il 2025 è stato un anno dedicato a fisco, formazione e lavoro. Basi su cui Riccardo Orlandi ha costruito il suo primo anno di presidenza dell'associazione di categoria, in seno a Fipe, che accorpa circa 2.700 punti vendita (al 31 agosto 2025). E con…

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Ristorazione Moderna Magazine 4/2025

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