Il quotidiano online del food retail

1. Altro che doggy bag, Fipe rilancia Rimpiattino e attende Sprecometro: (News); Secondo i dati Fipe, solo il 15,5% degli italiani porta a casa il cibo non consumato al ristorante (la cosiddetta doggy bag) e solo l'11,8% il vino non bevuto. Percentuali che, per quanto rappresentino ...
2. Fipe e Too Good To Go, alleanza anti-spreco alimentare: (News); Alleanza anti-spreco alimentare fra Fipe - Confcommercio e la piattaforma Too Good To Go che hanno sottoscritto un protocollo di intesa a favore dei ristoranti. La firma, avvenuta a Roma, dà il via a una ...
3. Pranzo di Pasqua, Fipe: 6,4 milioni di italiani al ristorante: (News); Per Pasqua 2024, Fipe prevede 6,4 milioni di ospiti nei pubblici esercizi italiani a pranzo per una spesa stimata di 450 milioni di euro, in crescita sul 2023. Un aumento, quest'ultimo, dovuto essenzialmente ...
4. Doggy bag obbligatoria al ristorante? La discussione diventa politica: (News); ... acquistato/consumato e alla sua filiera produttiva. Il parere di Fipe. Preoccupazioni che, in parte, sono state sottolineate anche da Fipe che in una nota ha detto di non condividere l'obbligatorietà ...