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- 1. Catena del freddo, ad AquaFarm il punto sulla filiera ittica
- (Refrigerazione e Ristorazione)
- ... febbraio) si parlerà dell'impatto degli attori della filiera per garantire pesce sano e sicuro sulle tavole dei consumatori. Refrigerazione e shelf life, gli sperti Oitaf ne parlano ad AquaFarm. ...
