La Trappe porta in Italia due referenze analoliche: Nillis ed Epos

Dalla tradizione trappista alle birre analcoliche, La Trappe (Royal Swinkels) porta in Italia due nuove referenze che rispondono al trend dello zero alcol. Si tratta di Nillis, prima birra trappista non alcolica ed Epos, una bionda rinfrescante. Frutto della maestria artigianale e della cura dei monaci trappisti, sono oggi le uniche birre trappiste analcoliche al mondo, nate nel cuore dell’Abbazia di Nostra Signora di Koningshoeven, a Berkel-Enschot, in Olanda, dove l'etichetta viene prodotta dal 1884. 

La Trappe diventa analcolica senza snaturarsi. 

Una storia che oggi può rilanciarsi grazie al marchio ATP (Authentic Trappist Product), che certifica una produzione realmente trappista (quindi con i monacici a supervisionare all'interno di una abbazia il processo di produzione la cui vendita, in parte, viene donata in beneficienza) e allargare il portoflio prodotti verso i nuovi stili di consumo. 

• Nillis - La prima birra trappista analcolica al mondo. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e una schiuma color avorio. Il gusto è caratterizzato da aromi freschi e fruttati, provenienti dal lievito e dal luppolo, che si intrecciano con note morbide di malto e caramello. Facile da bere grazie a un equilibrio ben definito tra la delicata amarezza e un finale rotondo, leggermente dolce. Lo stile richiama una Dubbel in versione analcolica. Perfetta da gustare con stufati di carne, formaggi stagionati a pasta dura e cioccolato.
• Epos - Una birra trappista rinfrescante, velata, bionda chiara, con gradazione alcolica pari allo 0,0% e una schiuma compatta e persistente. L’aroma è fruttato, speziato e leggermente luppolato. Il gusto è caratterizzato da una piacevole nota amara e da un retrogusto rinfrescante. Si abbina con insalate fresche, pesce e crostacei, asparagi e formaggio di capra.

I numeri di Royal Swinkels. 

Continua così l'evoluzione della proposta di Royal Swinkels, parent company di La Trappe. Dal 2022, l'azienda brassicola distribuisce in Italia il brand scozzese BrewDog nei canali retail e Horeca. Questa struttura garantisce una presenza in un ampio ventaglio di settori, tra cui birra, bevande analcoliche, craft soda, energy drink, malto, estratto di malto e real estate. Royal Swinkels è attiva in 130 Paesi con un portafoglio di oltre 300 bevande. A livello globale, circa 3.000 dipendenti lavorano per il gruppo con l’obiettivo di operare in modo sempre più smart e sostenibile.