All'Antico Vinaio conquista Catania, una capitale dello street food

Tra le città simbolo dello street food italiano, Catania è la nuova destinazione di All'Antico Vinaio che nella città etnea taglia il nastro il 26 maggio. In un contesto ricco di storia, sapori autentici e cultura popolare, il celebre brand di schiacciate italiane sceglie piazza dell’Università, a pochi passi dal Duomo e dalla centralissima via Etnea. Per l'occasione, la proposta si arricchisce di una limited editiond dal gusto locale. 

All'Antico Vinaio raddoppia in Sicilia. 

Dopo il successo dello store di Palermo, All'Antico Vinaio rappresenta la seconda apertura del brand in Sicilia, confermando il forte legame del marchio con il territorio e con il pubblico dell’isola. Con questi opening, All'Antico Vinaio conferma circa 30 assunzioni totali sul territorio. Il locale di Catania riprende fedelmente gli interni del format All’Antico Vinaio, pensati per garantire continuità nell’esperienza del brand: un ambiente accogliente e riconoscibile che unisce tradizione, convivialità e qualità delle materie prime. Lo store dispone di 40 posti a sedere, per vivere la pausa pranzo, una cena informale o un momento di condivisione nel cuore della città.

A Catania, una schiacciata limited edition. 

"Siamo felicissimi di arrivare a Catania, una città straordinaria, piena di energia e con una tradizione gastronomica unica - ha commentato Tommaso Mazzanti - Ogni volta che apriamo in un nuovo luogo cerchiamo di portare la nostra identità, ma anche di entrare in sintonia con i sapori autentici del territorio che ci ospita. Catania ha una cultura del cibo incredibile, fatta di ingredienti semplici ma straordinari e di ricette che raccontano la storia della città. Vogliamo rendere omaggio proprio a questa tradizione, lasciandoci ispirare dalle eccellenze locali e dall’entusiasmo delle persone che vivono e amano questa terra". Per gli amanti della schiacciata, disponibile una edizione limitata fatta con Prosciutto cotto, sugo alla norma e ricotta salata grattugiata.

Prossimo passo di All'Antico Vinaio? Sbarco a Venezia. 

Con questa nuova inaugurazione, All’Antico Vinaio rafforza ulteriormente la propria presenza nel Sud Italia e continua a portare in tutto il mondo il gusto autentico della tradizione gastronomica italiana. La prossima tappa rimane tricolore. Sui social, Mazzanti ha anticipato l'opening di Venezia, in Laguna. "Ci sono città che appartengono a una nazione. E poi ci sono città che appartengono al mondo. Aprire All'Antico Vinaio a Venezia rappresenta per me qualcosa di speciale - ha scritto il ceo sui propri profili social - Se ci fermiano un attimo, ci guardiamo indietro e ripensare a quando ho firmato il mio primo finanziamento con Banca Intesa nel 2019 e poi, poco dopo scoppiò il Covid". Ad oggi il network è vicino a 60 negozi nel mondo.