T'a Milano apre il nuovo stabilimento: 1 milioni di piatti in più

Information: - T'a Milano catering - T'a Milano foodservice - T'a Milano centro produttivo

A San Vittorio Olona (MI), T'a Milano apre il nuovo stabilimento produttivo di circa 2.000 mq per consolidare e accompagnare la crescita nell'Horeca. Situata nelle vicinanze del laboratorio produttivo di Cerro Maggiore, la struttura consente di accorpare e rendere più efficienti le attività dell’azienda, fra cui quelle legate al catering e ad alcune linee di piatti pronti gourmet, oltre a promuovere un modello di sviluppo responsabile e sostenibile.

Le caratteristiche del nuovo polo produttivo di T'a Milano.

Lo stabilimento della food company meneghina rappresenta un investimento strategico orientato al miglioramento delle performance, al rafforzamento degli standard igienico-sanitari e alla tutela dell’ambiente, grazie all’impiego di sistemi tecnologici di ultima generazione e all’installazione di pannelli fotovoltaici destinati alla produzione di energia rinnovabile. L’ampliamento degli spazi e la ridefinizione dei flussi di lavoro consentiranno un significativo incremento della capacità produttiva: l’azienda, infatti, potrà gestire fino a 500 eventi in più all’anno e realizzare circa 1 milione di piatti aggiuntivi, garantendo canoni elevatissimi in termini di qualità, tracciabilità e sicurezza alimentare. L’incremento della capacità produttiva permetterà, inoltre, la scalabilità del marchio nell’ambito della ristorazione aziendale premium che rappresenta un mercato in evoluzione e registra una crescente attenzione all’offerta gastronomica, al benessere dei dipendenti e alla sostenibilità delle filiere. Contestualmente, l’azienda ha destinato risorse alla formazione del personale, alla digitalizzazione dei processi di pianificazione e controllo della produzione e all’implementazione di sistemi avanzati per la gestione della supply chain.

Nel 2025, T'a Milano ha superato i 20 milioni di euro.

L’avviamento del nuovo stabilimento prevede un approccio integrato che include ambienti dedicati ad aree specifiche come preparazione, confezionamento e logistica studiate per assicurare massima efficienza, rigoroso controllo delle temperature, corretta separazione dei flussi, pieno rispetto delle normative Haccp e degli standard internazionali di sicurezza alimentare. Un approccio che conferma la crescita costante di T'a Milano, guidata dai fratelli Tancredi e Alberto Alemagna, esponenti di una solida tradizione imprenditoriale e gastronomica italiana, che hanno saputo coniugare heritage artigianale, cultura dell’ospitalità e visione manageriale contemporanea. Nel 2025 T’a Milano ha superato i 20 milioni di euro di fatturato, registrando un aumento rispetto ai 17 milioni dell’anno precedente e confermando un andamento positivo trainato dalla crescente domanda nei segmenti del catering premium, degli eventi corporate e della ristorazione aziendale di alta gamma.