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- 1. Il ruolo del cuoco per la sostenibilità in cucina: i progetti di Apci
- (News)
- Qual è il ruolo del cuoco nella ristorazione contemporanea? Parte da questa domanda il progetto Smart food, smart chef, smart future dell'associazione Apci. L'obiettivo è quello di individuare il posto che ...
- 2. TuttoFood chiude con 95mila presenze e dà appuntamento al 2026
- (Eventi)
- ... con l’Apci - Associazione Professionale Cuochi Italiani. Progettati dagli chef per gli chef, questi condimenti sono ideali per marinare, realizzare salse, insaporire pietanze a crudo, rosolare e sfumare ...
- 3. Horeca Expoforum, a Torino tutto pronto per la prima edizione
- (Eventi)
- ... e a promuoversi sul social TikTok, che in Italia è utilizzato da quasi 20 milioni di persone. Da non perdere, infine, il simposio annuale di Apci che pone al centro un progetto per i giovano cuochi e, ...
- 4. Horeca Expoforum, a Torino spazio ai professionisti del fuoricasa
- (Eventi)
- ... non solo). Tanto che proprio a Horeca Expoforum, il 18 marzo, si tiene il Simposio nazionale Stelle della Ristorazione 2024 organizzato da Apci (Associazione professionale cuochi italiani). Un prezioso ...
- 5. HostMilano, svelato il programma: oltre 2mila espositori in fiera
- (Eventi)
- ... da Apci - Associazione Professionale Cuochi Italiani dove grande protagonista sarà Apci Chef Lab, l’evoluzione “smart” della Nazionale Apci Chef Italia. Le grandi sfide della ristorazione - quali transizione ...
- 6. TheFork, un giorno da cameriere per 100 dipendenti per capire le sfide della ristorazione
- (News)
- ... lavorare in squadra. Il mondo della ristorazione è in costante evoluzione, nascono continuamente nuovi format e quindi nuove prospettive di carriera”, ha spiegato Sonia Re, direttore generale di Apci (Associazione ...
