Con il suggestivo claim "The Eagle Has Landed", arriva in Italia la nuovissima Wingman, l’ultima creazione del rivoluzionario birrificio scozzese BrewDog. La referenza, disponibile anche nel canale Horeca, rappresenta una soluzione perfetta da gustare nelle lunghe notti estive grazie al suo gusto e al contenuto grado alcolico. 

Fondata nel 1884 a Trieste, Stock Spirits festeggia i 140 anni di attività nel settore dei liquori lanciando sul mercato una nuova referenza: Bitterissmo Stock. Un bitter celebrativo, ispirato allo stile eccentrico di Casa Stock, che rientra a pieno nella mission del produttore e distributore europeo di "esaltare i sapori della vita" puntando su alta qualità e innovazione. 

Il percorso di Nutrifree a fianco dei professionisti passa attraverso la partnership con CAST Alimenti che ha portato al lancio delle farine ProFree. Si tratta di una linea di miscele nata da una serei di ricerche "sul campo", supervisionate da Andrea Bonati, presidente del Consorzio pasticceri artigiani bergamaschi e docente della scuola di cucina CAST, che risponde alle esigenze dei professionisti dell'arte bianca in termini di soluzioni free from. 

Sinonimo della sosta in autostrada nelle aree Autogrill, il classico panino Camogli si rinnova grazie alla partnership gastronomica con Parmacotto Group. Un restyling che parte da valori condivisi, come quelli dell'autenticità e della semplicità, per fornire ai viaggiatori una versione ancora più gustosa di un grande classico. 

Secchielli più grandi e nuovo design fresco e moderno per la maionese Calvé, che rilancia sul mercato foodservice il suo prodotto di punta in tre versioni. Un restyling che non tradisce gli oltre 50 anni di esperienza del brand (ora parte dell'universo Unilever Food Solutions) nel mercato delle salse dove è diventato un punto di riferimento anche nelle cucine professionali. 

Nel 2023, lo stoccafisso norvegese ha registrato, secondo NielsenIQ per Norwegian Seafood Council, un +18% a valore e un +11% a volume sul mercato italiano. A guidare questo trend, evidente nel canale fuoricasa, due fattori in particolare: da un lato, la tradizione e cultura culinaria legato allo stoccafisso e, dall'altro, i benefici per la salute e il suo gusto inconfondibile.