La Trappe festeggia i 140 anni di storia con un'etichetta collab

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In occasione del suo 140° anniversario, La Trappe presenta l'edizione limitata Three Rules of Authentic Trappist che celebra le sue origini e la sua qualità. Con il brand olandese, uno dei pochi a potersi fregiare del marchoo di qualità ATP, hanno collaborato anche i birrifici trappisti Zundert e Tynt Meadow (in Gran Bretagna).

La Trappe festeggia con un omaggio ai principi della birra trappista.

Il nome della birra creata per questa occasione così unica è un omaggio ai tre principi che consentono di ottenere la certificazione ATP, ovvero un’autentica birra trappista: una produzione all’interno di un’abbazia Trappista, la supervisione diretta da parte dei monaci e parte dei proventi destinata al sostentamento della comunità monastica e a progetti di sostenibilità sociale o ambientale. E proprio per celebrare una tradizione così antica e speciale, una serie di iniziative uniche hanno animato proprio i luoghi simbolo del brand: il birrificio, durante la settimana dei festeggiamenti, è stato trasformato in un museo a cielo aperto, illuminato con luci di tutti i colori, con attività dedicate alle comunità locale e non solo, per offrire a tutti i visitatori un’esperienza immersiva nell’atmosfera dell’Abbazia.

Il gusto di Three Rules of Authentic Trappist.

La Trappe, prodotta fin dal lontano 1884 grazie al lavoro dei monaci “trappisti” (il cui nome deriva dal territorio di origine: Soligny-La-Trappe, in Francia) basa inoltre il proprio metodo produttivo sui principi fondamentali dell’ordine stesso: silenzio, austerità e solidarietà verso il prossimo. E il valore della comunanza si rispecchia in questo caso specifico anche nella volontà di collaborare con altri due birrifici simili, al fine di garantire un supporto reciproco e di valorizzare in modo condiviso gli antichi principi dettati dai monaci. Nasce così la Three Rules of Authentic Trappist: una Dubbel Trappista che offre un’esperienza gustativa ricca e complessa,un aroma corposo e stratificato composto da note di caramello dolce e zucchero di canna (che conferiscono una dolcezza equilibrata), un sentore di malto tostato e spezie (che aggiunge profondità) e un delicato accenno di torba - che contribuisce a un finale leggermente affumicato, in grado di bilanciare la dolcezza iniziale.