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Oleificio Zucchi debutta a Hospitality con la linea Horeca di olio
Debutto a Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza per Oleificio Zucchi che, dal 6 al 9 febbraio, partecipa per la prima volta alla fiera dedicata all'Horeca. Negli spazi espositivi di Riva del Garda, la storica azienda cremonese ha allestito uno stand di 40 mq dove presenta la gamma studiata per l'Horeca. In scaletta anche una serie di incontri e annunci.
L'offerta di Oleificio Zucchi per il canale Horeca.
Hospitality è il palcoscenico scelto da Oleificio Zucchi per rilanciare le proproste Horeca. Da un lato, gli oli extra vergine d’oliva, dai blend 100% italiano, dell’Unione Europea e biologico. Dall'altro, per i semi, l’offerta comprende olio di semi di girasole, arachide, mais, soia, semi vari, girasole altoleico e olio per friggere. Tutti disponibili in diversi formati per rispondere alle diverse esigenze degli operatori del settore. All’interno della gamma anche gli Oli Aromatizzati Zucchi, condimenti a base di olio extra vergine d’oliva aromatizzati con erbe, aromi e profumi dal gusto tipicamente mediterraneo. A completamento dell’offerta, si propone una linea di aceti che comprende balsamico di Modena Igp, aceto di vino bianco, di vino rosso e di mele.
Showcooking a tutta frittura.
Lo stand alla fiera di Riva del Garda ospita anche diversi show cooking: lo chef Giuseppe Capano presenterà ricette inedite dedicate sia al mondo dell’extra vergine di oliva sia al mondo dei semi. Anche chef e pizzaioli del territorio del Lago di Garda proporranno i propri piatti, studiati per esaltare il ruolo dell’olio extra vergine nella cucina contemporanea e sveleranno il fondamentale apporto dell’olio durante una delle tecniche più importanti della cucina: la frittura.
Talk e approfondimenti con Oleificio Zucchi a Hospitality.
A completare gli appuntamenti dell'azienda, una serie di incontri e talk. Ecco l'elenco:
- Lunedì 6 febbraio ore 12:30/13:30 - Chef Andrea Leali, Ristorante Casa Leali a Puegnano sul Garda (BS): Valorizzare l'olio extra vergine di oliva nella cucina contemporanea in collaborazione con 50 Top Italy.
- Martedì 7 febbraio ore 12:00/13:00 - Marco Cicchelli, Locanda Perbellini al Lago di Garda (VR): Il progetto Amodo: Oleificio Zucchi e la rete dei ristoranti etici in collaborazione con Amodo - Sala&Cucina
- Martedì 7 febbraio ore 13:30/14:30 - Antonio Pappalardo, La Cascina dei Sapori a Rezzano (BS): La pizza e la proposta dei fritti: completare l’offerta del proprio locale in collaborazione con 50 Top Pizza.
- Mercoledì 9 febbraio ore 12:30/13:30 - Carlo Bresciani, Federazione Italiana Cuochi: Street food: nuove tendenze di frittura in collaborazione con Federazione Italiana Cuochi.
