Il rum agricolo Damoiseau arriva in Italia con Rinaldi 1957

Novità nel catalogo Rinaldi 1957: arriva in Italia Damoiseau, il ruum agricolo della Guadalupe dedicato a degustazione e miscelazione premium. Nata nel 1942, l'azienda distillatrice è oggi gestita dalla terza generazione della famiglia omonima che ha saputo trasformare la distillazione nel racconto vivo di una tradizione e di una terra di resilienza. 

La storia della distilleria Damoiseau. 

Nel cuore della Guadalupa, tra il vento caldo dell’Atlantico e il sole dei Caraibi, la distilleria nasce per volontà di Roger Damoiseau che acquisisce la tenuta Bellevue a Le Moule, sull’isola di Grande-Terre, trasformandola progressivamente in un'azienda dedicata alla produzione di rum. Da allora, la gestione è rimasta saldamente nelle mani della famiglia, attraversando generazioni e momenti complessi, tra cui numerose difficoltà strutturali e la successiva devastazione dell’uragano Hugo nel 1989. Oggi, sotto la guida dei nipoti di Roger, la distilleria è una delle realtà più importanti della Guadalupa e una delle poche a valorizzare appieno il terroir locale. I terreni calcarei e il clima caldo, costantemente influenzato dai venti oceanici, conferiscono alla canna da zucchero un profilo aromatico unico, più secco e minerale rispetto ad altre aree caraibiche. Questo legame diretto con il territorio si traduce in rum dal carattere deciso, vegetale e autentico, distintivo rispetto agli agricole più “rotondi” della Martinica ora disponibili anche in Italia grazie all'attività di distribuzione di Rinaldi 1957. 

Come nasce il rum Damoiseau. 

Il cuore della produzione Damoiseau è il vesou, il succo fresco di canna da zucchero, lavorato immediatamente dopo la raccolta per preservarne integrità e aromaticità. La fermentazione, breve (24–36 ore), avviene principalmente con metodo tradizionale “fondo vasca”, mantenendo continuità stilistica e freschezza espressiva. La distillazione in colonne a doppio effetto consente di ottenere distillati tra 80° e 88°, preservando al contempo complessità e struttura. Dopo la diluizione, il rum riposa per circa tre mesi prima dell’imbottigliamento o dell’affinamento. Per le versioni invecchiate, il clima tropicale accelera l’evoluzione in botte, con una “parte degli angeli” che può raggiungere l’8% annuo, contribuendo allo sviluppo di profili aromatici intensi e stratificati. Il risultato è uno stile distintivo: diretto, potente, con note di canna fresca, erba tagliata, oliva, agrumi e spezie, spesso imbottigliato a gradazioni elevate (50°-60°).

Il catalogo di prodotti Damoiseau.

La gamma di rum Damoiseau si distingue per profondità culturale del prodotto e coerenza stilistica, offrendo soluzioni ideali per miscelazione premium e degustazione. Le sue espressioni sono ampiamente diversificate, spaziando dai Rhum Blanc, cuore della produzione, dalla grande intensità aromatica e struttura, agli Èlevé sous bois, dal breve affinamento in legno che ammorbidisce il distillato mantenendone freschezza e identità fino alle selezioni d'annata dei millesimati. Il portafoglio di Damoiseau comprende, inoltre, VSOP, XO e Millésime, invecchiamenti tropicali che sviluppano note di vaniglia, spezie, legno tostato, frutta secca e cacao, e gli Arrangé, rum aromatizzati per infusione con frutta fresca e spezie (ananas, mango, agrumi, guava), pura espressione della tradizione antillana.