Trucillo amplia la gamma SpecialT con Colombia 100% Arabica

La linea SpecialT di Caffè Trucillo fa spazio a una referenza nel segno della sostenibilità: Colombia 100% Arabica in grani certificata Rainforest Alliance. Il prodotto si affianca alla selezione lanciata a dicembre 2024 e di cui fanno parte produzioni artigianali firmate e seguite personalmente da Antonia Trucillo, responsabile del sourcing dell'azienda salernitana. 

La nuova referenza SpecialT di Caffè Trucillo. 

Dalle alture della Colombia arriva un’origine certificata, dove clima e terreno danno vita a un caffè elegante e distintivo. In tazza si esprime con un profilo equilibrato e raffinato, caratterizzato da note di caramello e frutti rossi, espressione di una filiera attenta all’ambiente, alla biodiversità e alle comunità agricole. Disponibili in pack da 1.000 grammi in grani, tutte le referenze SpecialT raccontano una storia di dedizione, autenticità, scelta responsabile e affidabilità firmata Trucillo. Cuore di questa referenza è la la micro-roastery che Trucillo ha voluto installare nella moderna sede della torrefazione di famiglia a Salerno. Hippocratica Roastery, così è stata battezzata, in onore della città campana, che nel Medioevo fu sede della prima e più importante istituzione medica d’Europa, può produrre solo 20 chili l’ora di caffè, con un lavoro meticoloso di impostazione della curva e del profilo di tostatura. Fanno parte della stella linea SpecialT anche i caffè Brasile, Honduras e Guatemala.

Il rebranding di Caffè Trucillo svelato a TuttoFood. 

Con queste referenze, Caffè Trucillo si conferma come produttore di alta gamma e punta a conquistare i locali dalla Costiera Amalfitana a New York. Oltre al gusto, Trucillo punta anche su una nuova brand identity presentata a TuttoFood. L'idea è quella di superare la tradizionale idea di cultura del caffè per trasformarla in un linguaggio di stile e di vita. Il caffè diventa così un gesto che unisce esperienza e sapere, capace di affascinare attraverso racconti di viaggio ed esperienze profondamente umane. È l’espressione contemporanea di ciò che Trucillo è da sempre: persone che vivono il caffè come cultura, stile e relazione. Il rebranding ha perseguito un'estetica essenziale, un tono di voce colto ma leggero e un lnguaggio che celebra la trasformazione della materia. Insomma, una narrazione di marca che unisce rigore tecnico e seduzione estetica. "Il culto del piacere è la forma contemporanea di ciò che siamo da sempre. Un modo di vivere il caffè in cui conoscenza e fascino si incontrano, e la tecnica si trasforma in gesto naturale. Per noi il sapere è qualcosa che si offre, che si condivide, che prende forma nell’esperienza. È lì che il caffè esprime tutta la sua profondità: nei gesti, nei dettagli, nelle sensazioni che sa generare. Oggi tutto questo diventa un linguaggio. Più magnetico, più audace, più nostro. Capace di raccontare chi siamo e di anticipare ciò che vogliamo essere”, ha commentato Antonia Trucillo, che insieme alla sorella Andrea e al fratello Cesare rappresenta la terza generazione della famiglia.