Oltre la pausa, snack e soft drink sempre più funzionali

Fiore di Puglia tra innovazione e gusto non abbandona la tradizione.

L’espansione del segmento snack e del canale Horeca ha caratterizzato l’ultimo anno di Fiore di Puglia. In particolare, il mercato vending, con l’introduzione della nuova linea nel formato da 50 grammi ha riscosso un successo che perdura anche nella prima parte del 2026. "Si confermano i trend che avevamo già riscontrato lo scorso anno, con una crescente attenzione verso prodotti pratici ma di qualità, capaci di unire gusto autentico e ingredienti semplici. Più nello specifico, il vending evolve verso un’offerta più premium e salutistica, mentre l’Horeca premia referenze versatili, ideali per aperitivi, pause veloci e accompagnamento beverage", commenta Annalisa Fiore, amministratore unico dell’azienda. Tre i best seller si distinguono i Tricioli alle Olive, i Targrissì alla Pizza e i Quadrotti al Bacon (disponibili nei formati da 35 grammi e 50 grammi per il vending e nei formati da 750 grammi e 1.300 grammi per l’Horeca). Tra le novità, invece, spazio ai Quadrotti al Parmigiano Reggiano, nati dalla collaborazione con uno dei simboli più rappresentativi del Made in Italy.

"Si tratta di una proposta dal gusto autentico che unisce tradizione, qualità e riconoscibilità, contenente il 9% di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi. Tutte le referenze sono realizzate con farina di grano tenero italiano e olio extra vergine di oliva italiano, ingredienti selezionati che valorizzano il gusto autentico del prodotto e l’attenzione alla qualità delle materie prime", precisa Fiore. In tema di inclusività, l’azienda ha sviluppato una linea gluten free di snack per la distribuzione automatica. La gamma comprende sia referenze dolci, come i Fiore Ciok al cacao, sia referenze salate come i Taralli gusto Classico e i Taralli gusto Melagrana. "Quest’ultimo è il primo tarallo longevity amico della salute. Al centro della ricetta c’è la melagrana, ingrediente naturalmente ricco di antiossidanti, selezionato per il suo contributo al benessere generale dell’organismo e al supporto delle difese immunitarie. Oggi non basta offrire un buon prodotto: il consumatore ricerca esperienza, identità e riconoscibilità anche nel momento dello snack e dell’aperitivo", afferma l’amministratrice. Oltre il prodotto, infine, le novità coinvolgono anche il packaging con una nuova confezione in carta di pane, 100% riciclabile.

Prosegui per Ferrero -->