Partner consolidato dell'industria alimentare e delle bevande, VOG Products ha deciso di rinnovare anche la linea foodservice per il mondo del fuoricasa. Forte di una produzione e trasformazione, ogni anno, di 300-400.000 tonnellate di frutta proveniente da coltivazioni integrate e biologiche, l'azienda offre un'ampia gamma di prodotti di alta qualità utili alle lavorazioni nel settore dolce e bakery grazie a soluzioni personalizzate.
Tra le novità più interessanti dell’assortimento spicca la mousse di mele con pezzetti di mela: un prodotto innovativo e versatile, ideale sia come base di alta qualità che come ingrediente per ulteriori trasformazioni nell’industria alimentare e delle bevande. Le sue applicazioni spaziano dalla composta di mele pronta al consumo per la ristorazione, al ripieno per prodotti da forno, fino all’utilizzo come componente fruttato in prodotti a base di yogurt. "L’innovazione è per noi un motore fondamentale - ha spiegato Christoph Tappeiner, direttore di VOG Products - Il nostro reparto di ricerca e sviluppo (con sede a Laives, in Alto Adige, ndr) lavora quotidianamente per ottimizzare i prodotti esistenti e sviluppare nuove soluzioni".
Oltre alle mele, VOG Products lavora anche pere, pesche, albicocche, kiwi e ciliegie. In termini di confezionamento, accanto ai classici barattoli e cartoni, l'azienda propone soluzioni pratiche per il foodservice come la bag in box (da 5 a 25 kg) e i formati pouch pack flessibili. Dalle mousse con pezzi di frutta, alle puree e succhi, dalle mele al vapore o surgelate: ogni prodotto firmato VOG Products è sinonimo di qualità senza compromessi. Una qualità garantita da numerose certificazioni e da una filiera unica e tracciabile: la materia prima proviene dai soci dell’azienda, supportati da circa 6.000 famiglie di frutticoltori. Questa struttura assicura una disponibilità costante e rende VOG Products un partner affidabile per i clienti di tutto il mondo.
