Aggiornato a
- 1. Fipe e Too Good To Go, alleanza anti-spreco alimentare
- (News)
- Alleanza anti-spreco alimentare fra Fipe - Confcommercio e la piattaforma Too Good To Go che hanno sottoscritto un protocollo di intesa a favore dei ristoranti. La firma, avvenuta a Roma, dà il via a una ...
- 2. Altro che doggy bag, Fipe rilancia Rimpiattino e attende Sprecometro
- (News)
- Secondo i dati Fipe, solo il 15,5% degli italiani porta a casa il cibo non consumato al ristorante (la cosiddetta doggy bag) e solo l'11,8% il vino non bevuto. Percentuali che, per quanto rappresentino ...
- 3. Fipe: le catene hanno raddoppiato il proprio peso nel fuoricasa
- (News)
- Le catene di ristorazione crescono e assorbono l'11% dei consumi delle famiglie nel fuoricasa raddoppiando, secondo i dati Fipe, il proprio peso in un decennio. Questo uno dei risultati emersi dal Rapporto ...
- 4. Cucina Italiana candidata all'Unesco, il plauso di Fip
- (News)
- ... Stoppani (Fipe): "Candidatura Cucina Italia segnale per tutta la ristorazione". L'attesa ora è per il 2025, ma la notizia della canditatura è già una vittoria. Soprattutto per il mondo della ristorazione: ...
- 5. Come cambia l'arte bianca, fra tecnologia e sostenibilit
- (News)
- ... di assicurare un elevato standard di qualità e sostenibilità, c'è il digitale. Secondo l'ultimo Rapporto Ristorazione di Fipe, oltre l’80% delle imprese ha introdotto uno o più strumenti digitali all’interno ...
- 6. Doggy bag obbligatoria al ristorante? La discussione diventa politica
- (News)
- ... acquistato/consumato e alla sua filiera produttiva. Il parere di Fipe. Preoccupazioni che, in parte, sono state sottolineate anche da Fipe che in una nota ha detto di non condividere l'obbligatorietà ...
- 7. Cucina Italiana patrimonio Unesco: svelato il logo della candidatura
- (News)
- Una padella dalla quale saltano fuori pasta, pizza, olio, formaggi e così via, oltre ai profili di tanti beni culturali: ecco il logo della Cucina Italiana per l'Unesco. L'immagine, a supporto della candidatura ...
- 8. Consumi della ristorazione in difficoltà? Ecco i consigli SumUp
- (Fornitori & Servizi)
- ... le opportunità di aumentare il proprio margine altrimenti eroso dal costante aumento dei prezzi. Ma come fare? Ecco alcuni consigli. La ristorazione costa di più nel 2022. Secondo i dati Fipe-Confcommercio, a ...
- 9. I surgelati conquistano i consumi fuoricasa: stop all'asterisco nel menu dei ristoranti
- (Refrigerazione e Ristorazione)
- ... e sicuri. Può davvero l’asterisco essere lo strumento più adeguato a tutelare una scelta informata e consapevole del consumatore?”. Il sostegno ai surglati dei pubblici esercizi. Anche la Fipe (Federazione ...
