Il quotidiano online del food retail

1. TheFork, prenotazioni in crescita per ristoranti vegani e vegetariani: (News); In occasione della Giornata della Terra (22 aprile), TheFork ha fatto il punto sul trend della ristorazione sostenibile evidenziando la crescita delle opzioni veggy. Dai ristoranti vegetariani a quelli ...
2. Veganuary, TheFork: consumi di prodotti di origine animale in calo: (News); La diffusione della cucina veggie e del Veganuary emergono dalle preferenze degli utenti TheFork: il 50% ha ridotto il consumo di prodotti di origine animale. Nella rilevazione effettuata dalla piattaforma ...
3. Plant based, le alternative passano dalla ristorazione: (Fornitori & Servizi); Passati pranzi di Pasqua e Pasquetta, in attesa delle uscite dei prossimi ponti, le proteine plant based sono sempre più richieste dai consumatori del fuoricasa. E le imprese della ristorazione, a partire ...