- 1. Assobirra, calano i consumi di birra ma il fuoricasa sale al 38,5%
- (News)
- ... vendite di un settore che oggi genera 10,6 miliardi di euro di valore condiviso (lo 0,51% del Pil), occupando più di 100mila operatori in oltre 1.000 aziende (1.009 realtà del settore tra birrifici, microbirrifici ...
- 2. Filiera fuoricasa, consumi a 101 miliardi di euro ma calano le visite
- (News)
- ... casa. Intervenendo al seminar, Stefano Fiori, vicepresidente di Federturismo, ha sottolineato che il valore aggiunto sfiora i 100 miliardi di euro, pari al 13% del Pil (dato Istat, 2019). Nel 2024 le presenze ...
- 3. Confimprese-Jakala, il 2025 parte male: -0,5% valore consumi a gennaio
- (News)
- Il 2025 si apre in campo negativo per i consumi monitorati dall'Osservatorio Confimprese-Jakala: -0,5% a valore a gennaio, a cui non hanno contribuito i saldi. La fiammata registrata nella prima settimana ...
- 4. Confimprese, consumi alimentari fuoricasa 2025: meno budget e uscite
- (News)
- ... +0%. In calo anche quella a valore con una media ponderata del +1,7% a fronte di un tasso d’inflazione del +1,5% (dati Banca d’Italia), dunque pari al +0,2%. A impattare è stata la brusca frenata degli ...
- 5. CGA by NielsenIQ: i consumi fuoricasa virano sulla premiumizzazione
- (News)
- ... concentrandosi sull'educazione dei consumatori al valore dei prodotti premium sia per rispondere alla domanda emergente sia per incrementare le vendite. "È fondamentale tenere presente che la premiumizzazione ...
- 6. Vino a alcolici fuoricasa, calano ancora i consumi serali e notturni
- (News)
- ... deteriorato dalla fiammata inflattiva degli ultimi due anni. I dati sull'export di vini e spirits. Guardando ai mercati esteri, attraverso l'analisi di Nomisma, emerge che cresce il valore (+4,7%) ...
- 7. Comfimprese-Jakala, maggio spento per il fuoricasa: -1,9% a valore
- (News)
- Maggio ancora spento per i consumi al dettaglio monitorati dall'Osservatorio Confimprese-Jakala, che fanno segnare -1,3% a valore rispetto allo stesso mese 2023. Permane, dunque, una situazione di incertezza ...
- 8. Birra, consumi in calo nel 2023 (-5,85%) ma il fuoricasa regge: +1,8%
- (News)
- ... valore condiviso per 10,2 miliardi di euro. Assobirra: in dieci anni, consumo di birra cresciuto del 20,9%. Secondo i dati di AssoBirra, nel 2023 la produzione di birra in Italia ha raggiunto ...
- 9. Lo stoccafisso norvegese cresce nei consumi fuoricasa degli italiani
- (Prodotti)
- Nel 2023, lo stoccafisso norvegese ha registrato, secondo NielsenIQ per Norwegian Seafood Council, un +18% a valore e un +11% a volume sul mercato italiano. A guidare questo trend, evidente nel canale ...
- 10. La mixology nel fuoricasa, fra consumi in crescita e nuovi trend
- (Prodotti)
- ... IRI, periodo da settembre 2021 ad agosto 2022 considerando il totale delle vendite a valore dei distributori di bevande per il canale Horeca, canale Gdo e Cash & Carry). SI tratta di un brand di alta qualità. ...
- 11. Osservatorio Sana, il fuoricasa traina la crescita dei consumi bio in Italia
- (News)
- ... a cui si aggiunge il +20% ottenuto nel canale della collettiva. Un dato in controtendenza con i consumi domestici, in flessione dello 0,8% a valore. Analisi dei canali bio, i numeri di Nomisma. A ...
- 12. I surgelati conquistano i consumi fuoricasa: stop all'asterisco nel menu dei ristoranti
- (Refrigerazione e Ristorazione)
- ... all'interno del recupero del comparto del fuoricasa che, per quanto riguarda i consumi alimentari, ha messo a segno un +20% a valore (65 miliardi di euro nel 2021 contro i 54 del 2020). E vede nei surgelati ...
- 13. Le declinazioni del consumo fuoricasa secondo CSA Research
- (News)
- ... rafforza l’idea di un consumo connotato da un desiderio di gratificazione e socialità, in cui il valore esperienziale è tanto importante quanto quello nutrizionale. La scelta del locale dipende da fattori ...
- 14. Aperitivo, il 77% degli italiani se lo concede fuoricasa
- (News)
- ... scelto dal 25% degli intervistati. E i consumi home made? Per l’aperitivo in casa, cresce in valore la vendita di gin, spumanti e ready-to-drink (+4,2%). Anche all’estero, in mercati come Francia e Germania, ...
- 15. Confimprese-Jakala, ristorazione: consumi a -2,6% nel primo trimestre
- (News)
- Continua la flessione dei consumi monitorati da Confimprese-Jakala, con la ristorazione che chiude a -2,6% a valore nel primo trimestre del 2025. Percentuale che coincide con la riduzione a livello generale ...
- 16. Rapporto Ristorazione, le catene raccolgono l'11% delle visite fuoricasa
- (News)
- ... di fascia medio alta" è scritto nel report. Infine, la ristorazione veloce raccoglie circa il 7% delle visite complessive, mentre il food delivery nel suo complesso (con un valore complessivo di 2,5 miliardi ...
- 17. Confimprese-Jakala, il 2024 della ristorazione: +1,2% di consumi
- (News)
- ... ha fatto segnare un +1,2% a valore rispetto allo stesso periodo del 2023. Mentre a dicembre la crescita è stata del +1,6%, frutto, però, più di un effetto inflattivo dei prezzi (intorno +2,9% in dicembre ...
- 18. Formaggio nel fuoricasa: gusto, qualità stabile e funzionalità
- (Fornitori & Servizi)
- ... (con una quota del 10% del fatturato totale dell'industria alimentare) e di cui il formaggio rappresenta la referenza simbolo (con una produzione nazionale che tocca i 13 miliardi di euro a valore). ...
- 19. Confimprese-Jakala, ottobre positivo per i consumi: ristorazione +2,5%
- (News)
- Nel mese di ottobre il mercato dei consumi monitorato dall'Osservatorio Confimprese-Jakala restituisce un quadro positivo: +2,5% a valore per la ristorazione. Un dato che si inserisce in un trend generale ...
- 20. Osservatorio food court: i consumi dei giovani passano da qui
- (News)
- ... a settembre 2024 VS. progressivo a settembre 2023), contro un totale galleria pari a +0,4%. Questo ha portato la ristorazione a incrementare la propria produttività, con un valore pari a 4.220 euro a mq/anno ...
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