Aggiornato a
Visite: 419
Visite: 419
- Information
- News
Cirfood Retail, jv con Spoon Brands per Antica Focacceria S. Francesco
Il futuro dello sviluppo food retail di Antica Focacceria S. Francesco passa dalla neocostituita joint venture fra Cirfood Retail e Spoon Brands. La storica realtà sinonimo della cucina tradizionale siciliana entra quindi in una nuova fase del proprio percorso di crescita mantenendo al centro il focus sullo street food mediterraneo.
Spoon Brands guida il nuovo sviluppo di Antica Focacceria S. Francesco.
Secondo l’accordo siglato il 60% delle quote della società va a Spoon Brands Srl (basket company facente parte di Spoon Holding) e il rimanente 40% a Cirfood Retail Srl (società controllata al 100% da Cirfood e dedicata alla ristorazione commerciale del gruppo che comprende anche i marchi Poormanger e Kalamaro Piadinaro). Oltre al tradizionale formato di casual dining è prevista la creazione di un nuovo format QSR, focalizzato sull’esperienza del cibo di strada siciliano. Nell’ambito dell’operazione, Spoon Brands è stata assistita, per i profili legali, da Simmons & Simmons con team composto da Paolo Guarneri, Martina Scottà e Isabella Musy e, per i profili fiscali, dallo Studio Lucchini. Cirfood Retail è stata assistita dallo studio legale ADVANT-NCTM con un team composto da Raffaele Caldarone e Martina Da Re.
Formula fast e contemporanea per le esigenze del food retail.
“Questo accordo rientra nella strategia di Cirfood Retail volta a continuare a investire in concept di ristorazione autentici e ha l’obiettivo di lavorare insieme a Spoon all’espansione di questo brand, nel quale entrambi crediamo moltissimo - ha affermato Leopoldo Resta, ad di Cirfood Retail - La scelta del partner è legata al carattere finanziario e soprattutto industriale del nuovo socio, con il quale vogliamo inaugurare una nuova pagina della storia di Antica Focacceria S. Francesco, più contemporanea, anche nelle formule più fast, adatte ai contesti più commerciali". Magari con uno sguardo all'estero: "Antica Focacceria S. Francesco, con la sua storia che risale al 1834 e un posizionamento unico nel panorama dello street food regionale italiano, rappresenta una piattaforma sulla quale costruire un progetto ambizioso", ha sottolineato Marco Beretta, amministratore di Spoon Brands.
ALTRI ARTICOLI
Boem passa sotto il pieno controllo di LMDV Capital
A due anni dal lancio avvenuto nel 2023, Leonardo Maria Del Vecchio si assicura tramite il proprio family office LMDV Capital il 100% del marchio Boem. Già presente fra gli investitori iniziali del porgetto, i cui volti più noti sono i rapper Lazza e Fedez, il figlio del patron di Luxottica assume il pieno controllo del brand con l'intento di…
12oz porta il coffee to go alla stazione Cadorna di Milano
All'interno della Stazione di Milano Cadorna, arriva la proposta coffee to go di 12oz che così conferma la sua vocazione travel retail in chiave urbana. Il brand italiano di street coffee conquista uno degli scali ferroviari più trafficati della città, luogo di arrivo e partenza di moltissimi pendolari e viaggiatori, e supera la soglia dei 30…
I dolci di Malìa Milano in esclusiva al Coca-Cola Pizza Village
Alla terza edizione del Coca-Cola Pizza Village di Milano (2-7 settembre), la tradizione napoletana di Malìa è protagonista esclusiva della proposta dolce. Presente per la prima volta all'evento, l'insegna di pasticceria fondata da Cristina Viviano e Francesco Romano mette a disposizione dei visitatori un ampio ventaglio di prodotti: dalle…
Da BeexLab arriva il dispenser di vino intelligente e anti-spreco
Per un calice di vino anti-spreco e dalle caratteristiche ottimali, arriva Albi Home M+: il dispenser intelligente sviluppato da BeexLab; anche per l'Horeca. Frutto del progetto di ricerca Alwin (acronimo di Albicchiere wine platform), promosso da Smact Competence Center grazie a un cofinanziamento nell’ambito del bando Iriss, il device conserva il…
La Piadineria annuncia lo sbarco a New York
In un articolo apparso su Il Sole 24 Ore, La Piadineria ha annunciato lo sbarco a New York, con l'idea di riproporre il successo già ottenuto in Francia. L'operazione dovrebbe concludersi tra la fine del 2025 e l'inizio del 2026. Il primo passo di una fase pilota che prevede l'apertura di un gruppo di ristoranti (circa 20) in location mirate, così…
