Aggiornato a
Visite: 1761
Visite: 1761
- Information
- News
Cirfood Retail, jv con Spoon Brands per Antica Focacceria S. Francesco
Il futuro dello sviluppo food retail di Antica Focacceria S. Francesco passa dalla neocostituita joint venture fra Cirfood Retail e Spoon Brands. La storica realtà sinonimo della cucina tradizionale siciliana entra quindi in una nuova fase del proprio percorso di crescita mantenendo al centro il focus sullo street food mediterraneo.
Spoon Brands guida il nuovo sviluppo di Antica Focacceria S. Francesco.
Secondo l’accordo siglato il 60% delle quote della società va a Spoon Brands Srl (basket company facente parte di Spoon Holding) e il rimanente 40% a Cirfood Retail Srl (società controllata al 100% da Cirfood e dedicata alla ristorazione commerciale del gruppo che comprende anche i marchi Poormanger e Kalamaro Piadinaro). Oltre al tradizionale formato di casual dining è prevista la creazione di un nuovo format QSR, focalizzato sull’esperienza del cibo di strada siciliano. Nell’ambito dell’operazione, Spoon Brands è stata assistita, per i profili legali, da Simmons & Simmons con team composto da Paolo Guarneri, Martina Scottà e Isabella Musy e, per i profili fiscali, dallo Studio Lucchini. Cirfood Retail è stata assistita dallo studio legale ADVANT-NCTM con un team composto da Raffaele Caldarone e Martina Da Re.
Formula fast e contemporanea per le esigenze del food retail.
“Questo accordo rientra nella strategia di Cirfood Retail volta a continuare a investire in concept di ristorazione autentici e ha l’obiettivo di lavorare insieme a Spoon all’espansione di questo brand, nel quale entrambi crediamo moltissimo - ha affermato Leopoldo Resta, ad di Cirfood Retail - La scelta del partner è legata al carattere finanziario e soprattutto industriale del nuovo socio, con il quale vogliamo inaugurare una nuova pagina della storia di Antica Focacceria S. Francesco, più contemporanea, anche nelle formule più fast, adatte ai contesti più commerciali". Magari con uno sguardo all'estero: "Antica Focacceria S. Francesco, con la sua storia che risale al 1834 e un posizionamento unico nel panorama dello street food regionale italiano, rappresenta una piattaforma sulla quale costruire un progetto ambizioso", ha sottolineato Marco Beretta, amministratore di Spoon Brands.
ALTRI ARTICOLI
DalterFood, con Spinoro e Pecorino Vegetariano foodservice inclusivo
Due formaggi, due profili di gusto, un solo formato e la stessa mission: con Spinoro e Pecorino Vegetariano, DalterFood punta all'inclusività nel food retail. L'azienda emiliana, infatti, propone per le catene di ristorazione due referenze 100% italiane adatte ai vegetariani che, grazie al taglio a cubetti, risultano pratici da servire, versatili…
Antica Gelateria Matteo apre a Milano il primo locale su strada
La storia di Antica Gelateria Matteo ha iniziato un nuovo capitolo a Milano, in zona Brera, dove ha aperto il suo primo punto vendita su strada. Il progetto nasce dalla volontà dei soci Paolo Santoprete, Serena Napoli, Francesco Belloni e Toni Belloni, di dare una nuova dimensione retail a un’azienda che negli ultimi trent’anni ha sviluppato con…
McDonald's presenta le nuove McChicken Creation Dolce Vita Edition
Per l'ottavo anno, si rinnova la partnership tra McDonald's e GialloZafferano che celebra il gusto italiano con McChicken Creation Dolce Vita Edition. Due le ricette dell'iniziativa che conferma l'imoegno dell'insegna nella valorizzazione delle eccellenze Dop e Igp insieme a Fondazione Qualivita e ai Consorzi di tutela.
Wingstop apre il primo flagship store italiano a Milano
Dopo il debutto soft di febbraio e l'avvio del delivery a Milano, Wingstop torna protagonista nel capoluogo lombardo per il suo primo opening tricolore. In via Dante, tra il Duomo e il Castello Sforzesco, il brand dedicato alle alette di pollo ha tagliato il nastro del suo flagship store. Si tratta del primo passo di una strategia di sviluppo che…
Nestlé Professional porta l'esperienza Starbucks in ufficio
La pausa caffè targata Starbucks si allarga ai luoghi di lavoro, di studio e all'hospitality grazie alla distribuzione di Nestlé Professional. Il coffee break in università, uffici e altri contesti professionali, d'altronde, non rappresentano più soltanto un momento di consumo, ma un'occasione di incontro, collaborazione e socialità che…
