KoRo e AltroFood insieme per il lancio di due nuovi burger plant based

Anno nuovo, nuova collaborazione food per KoRo che, insieme ad AltroFood, lancia i burger semi-lavorati a base di proteine di pisello al 70%. Disponibili dal 26 gennaio presso il KoRo Caffè di Milano e sul portale eCommerce del brand, queste referenze rispondono alla richiesta di alternative proteiche alla carne, in linea con il gusto tricolore e le esigenze dei consumatori. 

KoRo e AltroFood a sostegno del plant based. 

La novità del brand arriva giusto in tempo per il Veganuary, il mese dedicato alla scoperta dell'alimentazione plant-based (che nel 2025 ha coinvolto più di un milione di persone) e rappresenta l'occasione giusta per avvicinarsi, con curiosità e senza rinunce, a un modo diverso di mangiare. Una scelta in linea con la filosofia di KoRo e AltroFood, da tempo riferimento della community "a base vegetale" italiaana. Alla base della collaborazione tra le due realtà c'è una visione condivisa: rendere l’alimentazione sostenibile accessibile, autentica e ricca di gusto (anche nel food retail). Per KoRo questo si è tradotto, nel tempo, nel lancio di diverse referenze dedicate: dalle creme di frutta secca fino ai prodotti essenziali per la dispensa vegana (come granulare soia, lievito alimentare, spezzatino di piselli). Catalogo che lo scorso anno si è ampliato con il lancio della crema al banana bread in collaborazione con Cucina Botanica e 4 prodotti per lo snacking che hanno coinvolto la sportiva paraolimpica Bebe Vio. Allo stesso modo, AltroFood mette a disposizione di clienti e professionisti della cucina un'ampia varietà di item 100% plant based disidratati, privi di allergeni, ad alto contenuto di proteine e fibre e confezionati con materiali totalmente riciclabili. 

Le caratteristiche dei nuovi burger vegetali. 

Nello specifico, sono due i burger vegetali disponibili:

• Gusto Mediterraneo - Ispirato ai sapori italiani più riconoscibili;
• Gusto Affumicato BBQ - Dal carattere più deciso e contemporaneo.

Entrambi i burger sono naturalmente senza glutine, vegan, ad alto contenuto di proteine e fibre, e privi di coloranti e conservanti, confermando l’impegno congiunto delle due aziende verso un’alimentazione più pulita, trasparente e accessibile. La preparazione dei burger è semplice e intuitiva, pensata per garantire un risultato ottimale anche a casa. È sufficiente mescolare 120 gr di preparato con 250 ml di acqua fredda (4-6 °C) e 30 ml di olio di semi di girasole, lasciare riposare il composto in frigorifero per 10 minuti, quindi formare quattro hamburger. La cottura in padella richiede 5-10 minuti, avendo cura di girarli di tanto in tanto fino a ottenere una doratura uniforme. Per chi desidera una consistenza ancora più compatta, un semplice accorgimento può fare la differenza: dopo averli modellati, basterà riporli in congelatore per 30 minuti e cuocerli direttamente senza scongelarli.

Oltre la colazione e lo snacking, senza rinunciare al gusto. 

"Con questo lancio abbiamo voluto iniziare l'anno ampliando la nostra offerta oltre lo snacking e puntando su dei burger innovativi, che uniscono gusto e praticità. Farlo insieme a AltroFood ci ha permesso di realizzare dei prodotti di altissima qualità, Made in Italy e pensati per incontrare il gusto del pubblico italiano. Questa è solo la prima delle tante sorprese in serbo per il 2026", ha affermato Davide Carenzi, country manager Italia di KoRo. La collaborazione con AltroFood, quindi, inaugura un percorso che guarda oltre il singolo prodotto: "Crediamo che il plant based non debba essere una rinuncia, ma un’esperienza completa, appagante e profondamente buona, per le persone e per il pianeta. La nostra missione è dimostrare che mangiare vegetale può essere semplice, gustoso e piacevole ogni giorno, senza compromessi sul sapore, sulla qualità e sul rispetto per l’ambiente e per gli animali. Attraverso i nostri prodotti vogliamo accompagnare le persone verso scelte più consapevoli, mostrando che un altro modo di mangiare è possibile, ed è già incredibilmente buono. Felici di collaborare con KoRo, condividendo la nostra passione e le nostre idee, insieme per essere ancora più forti", ha aggiunto Fabio Daviddi, sales manager di AltroFood.