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Raddoppio a Milano per Assassina Corner
Il brand dedicato alla pasta pugliese Assassina Corner apre un nuovo punto vendita a Milano, in zona Isola, e raddoppia la sua impronta food retail. A pochi mesi dal debutto in piazza Piemonte, quindi, l'insegna aggiunge un nuovo importante alla sua crescita come mini-catena costruita attorno a un concept fast food all'italiana dall'anima croccante e piccante.
L'offerta e il design di Assassina Corner.
Al centro dell’offerta del brand la Pasta all’Assassina, preparata secondo la ricetta classica con spaghetti al pomodoro piccante e la tradizionale cottura “bruciacchiata” in padella; in aggiunta alla ricetta più autentica, il menu propone una selezione di varianti come le iconiche Orecchiette alla barese o gli spaghetti arricchiti con cremosa stracciatella. Accanto alla pasta, trovano spazio altre specialità tipiche pugliesi come bombette, pucce, pasticciotti e le ormai immancabili sgagliozze (croccanti fuori e morbide dentro) reinterpretazione tutta italiana delle classiche patatine da fast food. A livello di design, gli interni di Assassina Corner richiamano l’estetica dei diner metropolitani, con dettagli industriali, neon e cucina a vista che mette al centro la preparazione espressa dei piatti. L’ambiente, però, mantiene un’anima autenticamente italiana, accogliente e informale.
La strategia di crescita del Gruppo Gatto Bianco.
Il format, ideato dal Gruppo Gatto Bianco - già proprietario dei ristoranti Osteria Pugliese a Milano, Bari e Bergamo e di diverse strutture ricettive - punta ad una espansione nazionale ed internazionale. La seconda apertura milanese rappresenta un passo strategico in questo percorso di crescita, confermando l’interesse del pubblico per un concept che valorizza l’autenticità della cucina tradizionale italiana in chiave dinamica. Assassina Corner conferma la sua missione: trasformare un grande classico della cucina pugliese in una esperienza urbana, veloce, conviviale e capace di parlare ad un pubblico trasversale senza rinunciare alla qualità e all’identità.
