Fuoricasa

• Circana: dal 2019 a oggi, consumi plant based a +48% nel fuoricasa
• Pietro Paparoni (Quadrivio Group): "5 KPI per misurare il food retail"
• Il ruolo del cuoco per la sostenibilità in cucina: i progetti di Apci
• Essse Caffè fra restyling e novità spiccano le superautomatiche
• Cosa e come mangiano i giovani della GenZ? I dell'Osservatorio Cirfood
• HostMilano, l’industry del fuoricasa ha superato il 2019
• Stessi servizi, ma più digitali: i buoni pasto Sodexo diventano Pluxee
• Su TheFork il 20% delle prenotazioni nel fuoricasa durante l'estate
• HostMilano, svelato il programma: oltre 2mila espositori in fiera
• CGA by NielsenIQ: pizza e beverage hanno spinto i consumi estivi fuoricasa
• Birre BraufactuM, rilancio atteso nel 2024: nuove birre e locali
• Confimprese, ristorazione: i consumi crescono più dell'inflazione
• Too Good To Go taglia il traguardo dei 250 milioni di pasti salvati
• SumUp: così l'intelligenza artificiale si fa largo nel food retail
• Circana: in Europa, spesi 308 miliardi in bar e ristoranti in 12 mesi
• Fra tradizione e innovazione, Ruggeri lancia "Ladaltempo"
• Report Mediobanca, vendite di vino a +19,9% in bar, ristoranti e locali
• Fipe, il biologico si fa sempre più largo in bar (50%) e ristoranti (70%)
• Pastificio Zini fra novità di prodotto, innovazione e sostenibilità
• Ristoranti contro la fame, nel 2022 raccolti 100mila euro