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- 1. Vendite plant based in crescita, un segnale per il fuoricasa
- (News)
- Gli alimenti plant based continuano a crescere nonostante l’inflazione, con in testa le alternative a carne e latte afferma il Good Food Institute Europe. Il successo è evidente soprattutto nella Gdo (dove ...
- 2. AltroFood, il plant based italiano che prova a conquistare l'Americ
- (Prodotti)
- Dopo la partecipazione al Summer Fancy Food di New York, AltroFood è pronto a conquistare il mercato Usa con i suoi prodotti plant based. Il brand, disponibile anche per il canale foodservice e che si ...
- 3. Plant based, le alternative passano dalla ristorazione
- (Fornitori & Servizi)
- Passati pranzi di Pasqua e Pasquetta, in attesa delle uscite dei prossimi ponti, le proteine plant based sono sempre più richieste dai consumatori del fuoricasa. E le imprese della ristorazione, a partire ...
- 4. Plant Bun, la rivoluzione plant based del fast food
- (Scouting)
- Nata nel 2023 dall'idea di due soci e amici, Plant Bun parte da Torino e Asti per farsi portabandiera del cambiamento in chiave plant based nel fast food. L'obiettivo, infatti, è quello di combinare innovazione, ...
- 5. Heura, boom plant-based: nel 2022 fatturato in crescita dell'80%
- (News)
- L'evoluzione alimentare passa dal successo di Heura, start-up spagnola attiva nel plant-based che ha chiuso il 2022 on un fatturato di 31,4 milioni di euro. Un aumento del +80% sul 2021 che, da un lato, ...
- 6. Deliveroo fotografa le abitudini di consumo di hamburger in Italia
- (News)
- ... la polpetta schiacciata (manzo, pollo, legumi, alternative plant based e anche di pesce), sia per le farciture che si affiancano al tradizionale bacon e formaggio. Contorni, bevande e fritti: gli ingredienti ...
- 7. Deloitte: cucina italiana, business da 228 miliardi a livello globale
- (News)
- ... legati alla sostenibilità, mostrando maggior interesse verso le soluzioni plant based e ai prezzi, per via della forte inflazione registrata nel 2022. Anche la diffusione del lavoro ibrido ha sensibilmente ...
- 8. Verso gli Stati Generali delle proteine alternative (21 ottobre)
- (Eventi)
- Da Alternative agli Stati Generali delle proteine alternative (il 21 ottobre) è partita la rincorsa del segmento plant based nel mercato alimentare italiano. L'evento tenutosi all'Università degli Studi ...
- 9. Carne vegetale, Corte di giustizia Europea: si può chiamare "bistecca
- (News)
- ... la denominazione di tali alimenti" si legge nella sentenza. Plant based, sì alla carne vegetale ma no a marketing fourviante. Insomma, salvo motivi del tutto particolari, uno Stato non può vietare ...
- 10. NielsenIQ: "Ecco come nasce un menu innovativo di successo
- (Protagonisti)
- ... per esempio, che fra i vincitori dei Menu Innovation Awards ci siano diverse proposte plant based, con una carbon footprint più bassa delle tradizionali proposte a base animale. Un modo per aumentare l’inclusività ...
