Il quotidiano online del food retail
Aggiornato a

Da giugno a oggi, il 73% dei franchisor ha visto aumentare i propri affiliati
Da giugno a oggi, il 73% dei franchisor ha visto aumentare i propri affiliati
Information
News

Assofranchising, a Natale l'inflazione pesa fino a +30% sulle vendite

Information
- Assofranchising associazione - Assofranchising franchisor - Assofranchising inflazione

La cavalcata dei prezzi rischia di raffreddare le spese di Natale. A ribadirlo è un sondaggio promosso da Assofranchising fra i propri associati (circa 60mila punti vendita in totale per circa 238mila occupati): per il 53,3% degli intervistati l'inflazione avrà un impatto sulle vendite inferiore al 10%, mentre per il 20% dei rispondenti il suo impatto inciderà sulle vendite natalizie con una misura superiore al 30%.

Contro l'inflazione: promozioni, sconti, orari più lunghi e vetrine ad hoc.

Per scongiurare queste percentuali e allinearsi alle necessità di consumo dei clienti, l’86,7% delle imprese aderenti all'associazione di categoria (che fa parte di Confcommercio) dichiara di avere messo in campo iniziative dedicate per incentivare le vendite in occasione delle festività. Per cercare di intercettare un maggior numero di consumatori gli intervistati hanno in primis realizzato particolari promozioni dedicate ai clienti (64,3%), seguite dall’applicazione di uno sconto su un campione selezionato di articoli (35,7%). Il 21,4%, invece, ha preferito puntare sul prolungamento degli orari di apertura per consentire una maggiore flessibilità a chi è in cerca del dono perfetto per Natale. Tra le iniziative messe in campo per il sostegno delle vendite si segnala l’importanza che il 7% degli intervistati ha dedicato alla comunicazione visiva attraverso la creazione di vetrine ad hoc, mentre un altro 7% ha preferito investire in advertising o nella pianificazione radiofonica.

Alberto Cogliati (Assofranchising): "Il modello in affiliazione continua a crescere".

“Nonostante una congiuntura economica sfavorevole il modello del franchising restituisce una fotografia ottimista rispetto alla previsione dei consumi natalizi”, ha affermato Alberto Cogliati, segretario generale di Assofranchising. “Da giugno il 73,3% dei franchisor ha registrato un aumento dei propri affiliati. Si tratta di un dato che deve far riflettere e che testimonia l’efficacia di un modello in grado di offrire maggiori garanzie anche in momenti molto complessi”, ha concluso. 

ALTRI ARTICOLI

La proposta vegetariana di DalterFood per il foodservice

DalterFood, con Spinoro e Pecorino Vegetariano foodservice inclusivo

Due formaggi, due profili di gusto, un solo formato e la stessa mission: con Spinoro e Pecorino Vegetariano, DalterFood punta all'inclusività nel food retail. L'azienda emiliana, infatti, propone per le catene di ristorazione due referenze 100% italiane adatte ai vegetariani che, grazie al taglio a cubetti, risultano pratici da servire, versatili…
Lo store di Antica Gelateria Matteo a Milano

Antica Gelateria Matteo apre a Milano il primo locale su strada

La storia di Antica Gelateria Matteo ha iniziato un nuovo capitolo a Milano, in zona Brera, dove ha aperto il suo primo punto vendita su strada. Il progetto nasce dalla volontà dei soci Paolo Santoprete, Serena Napoli, Francesco Belloni e Toni Belloni, di dare una nuova dimensione retail a un’azienda che negli ultimi trent’anni ha sviluppato con…
Le due nuove ricette di McChichen Creation Dolce Vita Edition di McDonald's

McDonald's presenta le nuove McChicken Creation Dolce Vita Edition

Per l'ottavo anno, si rinnova la partnership tra McDonald's e GialloZafferano che celebra il gusto italiano con McChicken Creation Dolce Vita Edition. Due le ricette dell'iniziativa che conferma l'imoegno dell'insegna nella valorizzazione delle eccellenze Dop e Igp insieme a Fondazione Qualivita e ai Consorzi di tutela.
Il primo locale italiano di Wingstop in via Dante a Milano

Wingstop apre il primo flagship store italiano a Milano

Dopo il debutto soft di febbraio e l'avvio del delivery a Milano, Wingstop torna protagonista nel capoluogo lombardo per il suo primo opening tricolore. In via Dante, tra il Duomo e il Castello Sforzesco, il brand dedicato alle alette di pollo ha tagliato il nastro del suo flagship store. Si tratta del primo passo di una strategia di sviluppo che…
Il modello self-served del programma We Proudly Served Starbucks di Nestlé Professional

Nestlé Professional porta l'esperienza Starbucks in ufficio

La pausa caffè targata Starbucks si allarga ai luoghi di lavoro, di studio e all'hospitality grazie alla distribuzione di Nestlé Professional. Il coffee break in università, uffici e altri contesti professionali, d'altronde, non rappresentano più soltanto un momento di consumo, ma un'occasione di incontro, collaborazione e socialità che…
       
    Il sito EdizioniDMh50

Logo Ristorazione Moderna


ristorazionemoderna.it - Copyright © 2026 - Editore: Edra Edizioni Srl - Viale Enrico Forlanini, 21 - 20134 Milano (MI) | P. IVA 14392510963
Testata del network Edizioni DM Srl -Tutti i diritti riservati

Advertisement Advertisement