Chef Express all'Aeroporto di Cagliari con il gusto local di Ichnusa

All'interno dell'Aeroporto di Cagliari, il gusto della vacanza inizia e finisce con Ichnusa che, con Chef Express, ha inaugurato un nuovo ristorante. Si tratta dell'Ichnusa Beer & Burger che si posiziona nella food court dello scalo sardo. L'occasione giusta per gustare la birra più antica della Sardegna che oggi viene prodotta solo a pochi chilometri dall'aeroporto. 

Il concept di Ichnusa Beer & Burger ravviva la food court. 

L’assortimento di Ichnusa Beer & Burger, che si sviluppa su una superficie di circa 150 mq con 72 posti a sedere, nasce dall’incontro tra l’anima autentica della Sardegna, da sempre al centro dell’identità di Ichnusa, e il linguaggio contemporaneo del burger restaurant, dando vita a un’offerta originale, identitaria e fortemente riconoscibile. Proprio con l’obiettivo di celebrare questo legame, su una delle pareti del locale, nell'area partenze, è stata realizzata un’opera dagli artisti di Urban Center, collettivo interdisciplinare con sede a Cagliari, che raffigura in forma stilizzata il birrificio di Assemini e le sue persone: un omaggio al territorio e all’arte come linguaggio unico capace di raccontare identità e appartenenza. Un'operazione che ravviva anche la food court che comprende già un Bar Lavazza, un formato di street food local Distrada, e la pizzeria Perfetta, a comporre un’offerta completa e variegata per ogni esigenza dei viaggiatori.

La collaborazione a tutto food di Chef Express e Cagliari. 

Alfonso Iannotta, responsabile marketing Chef Express, ha sottolineato che la "collaborazione con l’Aeroporto di Cagliari prosegue proficuamente da oltre 20 anni e siamo orgogliosi di poter presentare Ichnusa Beer & Burger, un’importante novità nella nostra offerta, frutto della partnership con Ichnusa, un’eccellenza simbolo della Sardegna. Dimostriamo ancora una volta di poter adattare i nostri format storici, o di lanciarne di nuovi, in funzione delle esigenze dei nostri clienti, nell’ottica di offrire un servizio sempre migliore e variegato ai viaggiatori”. Ched Express oggi, gestisce all'interno dello scalo anche il Wine Bar 1920, realizzato in collaborazione con il Cagliari Calcio, il Wine Bar Argiolas, due bar caffetteria Panella e Mokà, e un McDonald’s. In particolare, però, con il nuovo punto vendita è stato costruito "un progetto che unisce qualità, identità e cura dell’esperienza, in un momento speciale del viaggio: quello in cui si lascia la Sardegna, ma si vuole portarne con sé ancora un ultimo assaggio autentico", ha raccontato Leo Gasparri, responsabile comunicazione di Ichnusa. 

Il menu di Ichnusa Beer & Burger. 

Il menu valorizza ingredienti e sapori tipici del territorio sardo, dai formaggi locali alle salse ispirate alla tradizione, fino a richiami aromatici e ricette dal carattere mediterraneo, reinterpretandoli in chiave urban e conviviale attraverso smash burger premium, fries gourmet, salad fresche, dessert iconici e proposte dedicate anche ai più piccoli. Accanto ai grandi classici del comfort food contemporaneo, l’assortimento introduce un forte legame con la cultura gastronomica isolana, creando un equilibrio distintivo tra autenticità territoriale e appeal internazionale. A completare l’esperienza, una selezione di birre Ichnusa alla spina disponibili nei formati 0,2 e 0,4
cl, oltre a quella in bottiglia, pensata per accompagnare e valorizzare ogni proposta del menu nel segno della convivialità e della tradizione sarda.