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Totale: 36 risultati trovati.

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1. Fipe e Too Good To Go, alleanza anti-spreco alimentare
(News)
... bar, pasticcerie ed altre attività di ristorazione verranno confezionate nelle Surprise Bag, in vendita a prezzo ridotto e prenotabili dai clienti attraverso l’app di Too Good To Go. “Lo spreco alimentare ...
2. Cuki Save the Food: libri, film e iniziative contro lo spreco alimentare
(Fornitori & Servizi)
... di ristorazione collettiva. Cuki e Banco Alimentare, un'alleanza anti-spreco nata nel 2011. Dal 2011, anno dell’inizio della collaborazione con Banco Alimentare, Cuki Save the Food, diventato, nel corso ...
3. Maurizio Martina (Fao): "Imprese centrali contro lo spreco alimentare
(Video)
Tuttofood scalda i motori e si prepara a un'edizione 2023 che sancisce il ritorno alla normalità post-Covid. Al centro della manifestazione dedicata all'agroalimentare, che si terrà a Fiera Milano dall'8 ...
4. Cirfood e Too Good To Go, ecco i risultati di due anni di lotta allo spreco alimentare
(News)
... l'impresa di ristorazione (con i marchi Rita, Antica Focacceria San Francesco e Tracce) e l'app anti-spreco avviata nel luglio 2020 ha permesso di generari benefici sull'ambiente grazie al coinvolgimento ...
5. Il paradosso dello spreco alimentare
(Collections)
... casa Ad analizzare lo spreco alimentare nella ristorazione è stata un’indagine dell’Istituto Green Università Bocconi per conto di Metro Italia, che ha stimato come nei ristoranti italiani si gettino ...
6. TuttoFood, i player dell'agroalimentare che guardano al foodservic
(Fornitori & Servizi)
... trevigiano presenta in fiera la nuova linea foodservice a marchio Mandriot che prevede prevede alcuni formaggi freschi dedicati esclusivamente al mondo della pizza, alla ristorazione e ai servizi di catering ...
7. Altro che doggy bag, Fipe rilancia Rimpiattino e attende Sprecometro
(News)
Secondo i dati Fipe, solo il 15,5% degli italiani porta a casa il cibo non consumato al ristorante (la cosiddetta doggy bag) e solo l'11,8% il vino non bevuto. Percentuali che, per quanto rappresentino ...
8. La trasformazione dei servizi di ristorazione può aiutare a fermare la deforestazione?
(ADV News)
Eliminare lo spreco alimentare e ridurre gli imballaggi, sono solo alcuni dei temi importanti che la ristorazione ha cercato di affrontare negli ultimi anni, aiutando i consumatori ad adottare comportamenti ...
9. Marco Lucchini (Banco Alimentare): "5° partecipazione a Tuttofood"
(Video)
Tuttofood scalda i motori e si prepara a un'edizione 2023 che sancisce il ritorno alla normalità post-Covid. Al centro della manifestazione dedicata all'agroalimentare, che si terrà a Fiera Milano dall'8 ...
10. Un Natale anti-spreco al ristorante con Restaurant for Future
(News)
... ristorazione, in collaborazione con Crabiz, una delle più importanti realtà di consulenza aziendale in Italia, ha voluto lanciare una piattaforma formativa e consulenziale sul tema: Restaurant for Future.  ...
11. Consumi della ristorazione in difficoltà? Ecco i consigli SumUp
(Fornitori & Servizi)
Inflazione, bollette pazze, materia prima carissima. Le difficoltà per il settore dell'ospitalità, a partire dalla ristorazione, non sono finite con l'uscita dall'emergenza Covid. Per farvi fronte, bar e ...
12. Birra dal pane, lotta anti-spreco artigianale e di qualità
(News)
...  La ripartenza del mercato dei consumi fuori casa, trainata dalla forte spinta della moderna ristorazione può certamente giocare un ruolo di acceleratore nello sviluppo di prodotti innovativi e sostenibili. ...
13. Regusto, Marco Raspati: "Creare valore riducendo lo spreco anche nel food retail
(Protagonisti)
... nella ristorazione. Basti pensare che, a livello globale, circa il 14% del cibo prodotto viene perso tra il raccolto e la vendita al dettaglio, mentre si stima che il 17% della produzione alimentare globale ...
14. Nei ristoranti all'interno degli outlet Neinver arrivano le foodie bag anti-spreco ...
(News)
... alla foodie bag. “I nostri clienti hanno aderito con grande entusiasmo all’iniziativa. E lo stesso hanno fatto i brand della ristorazione presenti nei centri. Siamo felici di poter dare il nostro contributo, ...
15. Surgelati, IIAS: il fuoricasa vale 1,8 miliardi di euro
(News)
Gli alimenti surgelati si confermano un alleato in cucina, come dimostrano i dati IIAS, che chiede un cambio di passo per la loro diffusione nel fuoricasa. In questo canale, che comprende sia la ristorazione ...
16. I Love Poke verso il primo bilancio di sostenibilità
(News)
... Lewis e Rana Edwards non solo ha contribuito al successo delle poke bowl di origine hawaiana in Italia ma ha anche concorso a stabilire il nuovo standard della ristorazione a catena, in particolare nel ...
17. Come cambia l'arte bianca, fra tecnologia e sostenibilit
(News)
... di assicurare un elevato standard di qualità e sostenibilità, c'è il digitale. Secondo l'ultimo Rapporto Ristorazione di Fipe, oltre l’80% delle imprese ha introdotto uno o più strumenti digitali all’interno ...
18. Samuele Ambrosi: “Mixology, i trend per salvare il dopocena”
(Protagonisti)
... del cliente al fine di fargli apprezzare fino in fondo il sorso. di Nicola Grolla L'intervista è tratta da RMM 1/2025, disponibile a questo link: https://ristorazionemoderna.it/magazine/ristorazione-moderna-magazine-1-2025.html ...
19. Horeca Expoforum entra nel vivo: il foodservice si incontra a Torino
(Eventi)
All'interno degli spazi di Lingotto Fiere di Torino, GL Events Italia organizza la 2° edizione di Horeca Expoforum: ristorazione, hospitality e food&beverage. Dal 16 al 18 marzo, il capoluogo piemontese ...
20. Foorban, round di 2 milioni per crescere oltre i grandi centri urbani
(News)
Aumento di capitale per Foorban che, grazie alla diffusione dei suoi smart fridge, è riuscita ad assicurarsi un round di investimento da 2 milioni di euro. A guidare gli investori, un pool di family office ...
       
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