Debutto al Festival di Sanremo per PizzAut che porta sotto i riflettori della settimana più seguita dell’anno la sua formula di gusto e inclusione lavorativa. Al teatro dell’Opera del Casinò di Sanremo, nell’ambito delle iniziative di Sanremo per il Sociale, patrocinate dalla Rai, nella sezione "Un libro sotto le stelle", sarà presentato il libro Vietato calpestare i sogni di Nico Acampora fondatore di PizzAut ed Elisabetta Soglio, giornalista del Corriere della Sera. L'appuntamento è mercoledì 12 febbario alle 13.30. 

Il comparto birraio si ritrova a Beer&Food Attraction (16-18 febbraio, Rimini): eccellenze artigianali, etichette mainstream, trend e innovazioni in vetrina. Produttori, distributori e addetti ai lavori nazionali ed europei si confronteranno sull'evoluzione del settore fra business e networking. A supportare l'evento, i partner storici Unionbirraria e Assobirra-Confindustria.

Su un'area espositiva di 12mila mq, si alza il sipario su Horeca Next, a Pordenone (10-12 febbraio): la biennale di tecnologie e forniture per l'ospitalità. Punto di riferimento regionale e non solo, la manifestazione ospita 350 espositori legati alla filiera Horeca. Nella precedente edizione, Horeca Next ha attirato 5mila visitatori professsionali, ora l'obiettivo è toccare quota 7mila. 

In concomitanza a Beer&Food Attraction torna anche BBTech Expo, l'area espositiva dedicata alla filiera tecnologica del beverage e della birra. Una vera e propria manifestazione nella manifestazione che si tiene negli stessi giorni (dal 16 al 18 febbraio) e completa il quadro della beverage industry confermandosi hub europeo per i professionisti del settore. 

Chiusura in positivo per Hospitality, il Salone dell'accoglienza di Riva del Garda (TN) che registra 20mila visitatori per un parterre di 750 espositori Horeca. Già rese note le date della prossima edizione, quella del 50°: dal 2 al 5 febbraio 2025. Confermato anche il format della fiera che unisce esposizone, networking, eventi ed esperienze. 

Un viaggio nel mondo del cioccolato, tra tradizione, innovazione e opportunità per i professionisti del settore inizia il 4 febbraio insieme a Puratos Italia. Si tratta di "Belcolade Tour", l'iniziativa volta a portare l'eccellenza del cioccolato belga in cinque città italiane. Cuore del progetto sono le demo dal vivo, dove il talento e la creatività dei maestri pasticceri Puratos si fondono con le qualità superiori della materia prima: dal cacao più pregiato al burro di cacao puro, fino alla vaniglia naturale.