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1. Anita Riso&Co, raddoppia il format fast casual "alla milanese
(Sviluppo rete)
Dopo il debutto in zona Repubblica a Milano, il format Anita Riso&Co raddoppia nel capoluogo con uno spazio di 150 mq dedicato a risotti e cotolette di Sun Tzu. Il gruppo che fa capo a Edoardo Maggiori, ...
2. La Taverna di Rugantino, un angolo di romanità in Brianza
(Scouting)
Il primo locale è del dicembre 2019. Tempismo non proprio ideale per La Taverna di Rugantino, format ideato da Andrea Macheda che conta tre locali in Brianza. L'insegna è riuscita a resistere all'interno ...
3. Mance al ristorante? Oltre il dibattito, è questione di business model
(News)
... imprese e si applica a oltre un milione di lavoratori. Tra le principali novità, l’aumento in busta paga di 200 euro a regime, il rafforzamento dell’assistenza sanitaria integrativa e una durata di tre ...
4. I dolci di Malìa Milano in esclusiva al Coca-Cola Pizza Village
(Prodotti)
... e di una proposta gastronomica salata, che si distingue per l’autenticità e la qualità degli ingredienti. Il fil rouge? La napoletanità, che racconta i sapori delle origini di Cristina e Francesco. L'offerta ...
5. Giornata della Ristorazione 2025, fra creatività, rinascita e unità
(Eventi)
... attive, dove lavorano 1,5 milioni di occupati (di cui 1,1 sono dipendenti), simbolo dell'italianità sia da un punto di vista gastronomico sia culturale. A promuovere le celebrazioni, la Fipe-Confcommercio ...
6. TuttoFood chiude con 95mila presenze e dà appuntamento al 2026
(Eventi)
... caso è stata ritoccata l'etichetta che mantiene il QR Code attraverso cui accedere alle informazioni sulla filiera), emblema di eccellenza, artigianalità e italianità. A dimostrare la funzionalità in cucina ...
7. TuttoFood, i player dell'agroalimentare che guardano al foodservic
(Fornitori & Servizi)
... Borgo Rovagnati (anche in questo caso è stata ritoccata l'etichetta che mantiene il QR Code attraverso cui accedere alle informazioni sulla filiera), emblema di eccellenza, artigianalità e italianità. A ...
8. Horeca Expoforum entra nel vivo: il foodservice si incontra a Torino
(Eventi)
... con l’ospedale Humanitas Gradenigo su gusto e olfatto, e azioni antispreco in collaborazione con il Banco Alimentare del Piemonte. La filiera Horeca protagonista a Torino: dal vino alla torrefazione.  ...
9. Gruppo Savini, si allarga la rete premium con Sebastian Cafè
(Sviluppo rete)
... Gusto.  Lo stile del locale è un sofisticato mix di italianità ed eleganza francese, con un tocco arabeggiante, in omaggio alle origini siciliane di Sebastian Gatto, che ha disegnato personalmente la ...
10. Italy Sushi Cup, a Vercelli si elegge il miglior sushiman italiano
(Eventi)
... Certificate, documento rilasciato dalla National association of Commercial health and sanitation industry associations, e necessario per attestare la conoscenza delle nozioni base fondamentali per un sushiman. ...
11. Banqueting e catering, il manifesto Anbc-Fipe per scelte consapevoli
(News)
... di un centro cottura dedicato con autorizzazione sanitaria; l'esistenza di una licenza di catering e banqueting per le aziende storiche ante 2004, oppure di una notifica inizio attività ai sensi dell’art. ...
12. Detergenza e pulizia, la priorità dell’Horeca è l’efficienza
(Fornitori & Servizi)
... nel ramo professional cleaning, zootecnia, industria alimentare, sanità, Horeca, ecc. Nel 2020 è stata acquistata da Europe Capital Partners ma ha mantenuto la presidenza di Davide Fornasari, fondatore, ...
13. Umberto Montano (Mercato Centrale): "Al via il piano industriale
(Protagonisti)
... Ancora oggi dobbiamo far tesoro della nostra quotidianità. Bisogna saper sempre più aderire alle esigenze del pubblico. Essere aperti al perfezionamento. Oltre a ciò, abbiamo organizzato un calendario ...
14. Ristorazione e lavoro: fra giugno e agosto 275.200 assunzioni previste
(News)
... 2021. Il Ccnl interessa oltre 300mila imprese e si applica a oltre un milione di lavoratori. Tra le principali novità, l’aumento in busta paga di 200 euro a regime, il rafforzamento dell’assistenza sanitaria ...
15. Cibus 2024 al via: oltre 3.000 espositori e 2.000 buyer attesi a Parma
(Eventi)
... dell'Agricoltura e della sovranità alimentare Francesco Lollobrigida. Il confronto, a cui parteciperanno anche Franco Mosconi (presidente di Fiere di Parma), Paolo Mascarino (presidente di Federalimentare) ...
16. Dalle cantine Argea, tre etichette per i calici d'autunn
(Prodotti)
... Sicilia.  Dal Piemonte, il Barolo di Ricossa.  Il Barolo Docg di Ricossa nasce da un territorio Patrimonio dell’Umanità Unesco, quelle delle Langhe in Piemonte, terra del Barolo, dove un terreno ...
17. Cosa e come mangiano i giovani della GenZ? I dell'Osservatorio Cirfoo
(News)
... di migliaia di persone in scuole, aziende e strutture sociosanitarie, deve essere quello di accompagnare le nuove generazioni verso un approccio al valore del cibo che sia sempre corretto, sereno e consapevole" ...
18. Confimprese-Jakala, commercio al dettaglio: +2.900 unità a fine 2023
(News)
... come, economia e sanità, entrerà nel retail per ridefinire i modelli di business".  Chiusure all'1% nel secondo semestre 2023: i motivi secondo Confimrpese. Guardando agli stessi dati dalla prospettiva ...
19. Cattel Spa, fatturato 2022 a +56% e novità di pesce e carne certificati
(Prodotti)
... e garantirne i massimi livelli di sicurezza igienico-sanitaria. Tutta la catena logistica rispetta in seguito le temperature di -45 °C al cuore fino al momento del decongelamento, che avviene anch’esso ...
20. Confimprese: 3.000 punti vendita in più nel 2023, molto food retail
(News)
... sanitaria con una chiusura mese del +10,4% su febbraio 2019, soffre il clima di incertezza generale. Lo dichiara il 73% dei retailer, seguito dal 62% del comparto altro retail e dal 50% delle aziende operanti ...
       
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