Aggiornato a
- 1. Al Ruotino, la pizza "di famiglia" inizia lo sviluppo food retai
- (Scouting)
- Dalla tradizione familiare della pizza nel ruoto alla costruzione di un brand contemporaneo nasce Al Ruotino, il progetto food retail di Luigi Seccia. Dopo l'apertura di Napoli, la mini-catena è sbarcata ...
- 2. Tegamino's vuole rivoluzionare la pizza nel food retai
- (Scouting)
- ... di partenza per un progetto che punta sulla qualità e il sapore artigianale della pizza al tegamino per farsi largo in una delle categorie merceologiche più affollata della ristorazione a catena. ...
- 3. FRI - Food retail & industries: Mondo Pizza
- (Video)
- ... Mondo Pizza, il webinar di Ristorazione Moderna tenutosi il 24 ottobre 2024. Hanno partecipato: Matteo Figura (Circana), Paola Peralta (Alice Pizza), Alessandro Condurro (L'Antica Pizzeria Da Michele), Alessandra ...
- 4. FRI - Food retail & industries: Mondo Pizza, il webinar di RM
- (Eventi)
- ... Mondo Pizza, il webinar di Ristorazione Moderna (Edizioni DM) in pogramma giovedì 24 ottobre alle 10.30. Food retail e industria alimentare, i protagonisti del webinar. Il webinar rappresenta ...
- 5. 50 Kalò, raddoppio a Napoli: pizza gourmet e sviluppo food retail
- (Scouting)
- A dieci anni dalla nascita di 50 Kalò, Ciro Salvo raddoppia a Napoli con un salotto dedicato alla pizza da degustazione arrivando a un network di 4 locali. Oltre al capoluogo partenopeo, infatti, il brand ...
- 6. Renato Bosco: "Rimango un pizzaricercatore anche nel food retail
- (Protagonisti)
- Condensare oltre 30 anni di esperienza nella ristorazione in una singola definizione risulta quasi impossibile quando si parla di Renato Bosco: chef? Maestro pizzaiolo? Imprenditore? "Continuo a utilizzare ...
- 7. Anche la Gdo scommette sul progetto food retail PizzAut
- (News)
- Contro l'esclusione sociale e lavorativa dei ragazzi con autismo, l'insegna della grande distribuzione Lidl ha deciso di sostenere il progetto PizzAut. Il modello di inclusione lavorativa nato 5 anni fa ...
- 8. Birra e street food, un binomio a misura di food retail
- (News)
- ... solidale di PizzAut e quello nativo di Porcobrado). Alla base c'è una strategica ricerca di diversificazione dell'offerta adattando la proposta gastronomica classica a contesti ad alta frequenza (come concerti, ...
- 9. TheFork Insights 2024, la ristorazione premia qualità e food retail
- (News)
- ... tra gli utenti. A guidare questa crescita sono stati brand come FraDiavolo, Officina del Riso, Rossopomodoro, Pizzium, Trattoria Dall’Oste, We Grill, Mani Pizza & Cucina, Nima Sushi & Uramakeria, PizzAut ...
- 10. Food retail e finanza, priorità alle Pmi strutturate
- (News)
- ... primi fondi di investimenti italiani a credere nel food retail, con il suo Taste of Italy, DeA Capital ha investito in La Piadineria e Alice Pizza. Il primo format è stato recentemente ceduto, mentre il ...
- 11. Cenone di Capodanno food retail? Appuntamento da Hamerica'
- (Eventi)
- Festeggiare il Capodanno in un locale food retail? Perché no? Hamerica's ci prova e prepara le tavole di 8 locali per ospitare gli amanti della cucina americana. L'appuntamento è per il 31 dicembre. A ...
- 12. Vincent Mourre: "Nel food retail, gli investitori cercano scalabilità
- (Protagonisti)
- ... come Dispensa Emilia, Alice Pizza e La Piadineria. A questi si aggiunge il caso di Eataly e le parabole di Poke House, che ha preso posizioni all’estero interessanti ma senza esportare qualcosa di partcolarmente ...
- 13. Maximall Pompeii, food retail protagonista: ecco tutti i ristoranti
- (Sviluppo rete)
- ... del territorio. Di fatto, si tratta di una referenza nata dall'incrocio fra la pizza (di cui mantiene l'impasto tipico) e il panino (con la sua forma allungata che ricorda quello di una ciabatta) la cui ...
- 14. Chorus Life apre a Bergamo e con Autogrill anima l'offerta food retai
- (News)
- ... si propone di far vivere al consumatore momenti esperienziali autentici". Rossopomodoro e Doppio Malto, spazio a pizza e birreria. Da Rossopomodoro i consumatori possono gustare, in un’atmosfera ...
- 15. Stefano Salvischiani: "Food retail, attenzione alla banalizzazione
- (Protagonisti)
- ... "Nel 1998, dopo le esperienze in Nestlé e Unilever, affascinato dal mondo del retail che vedevo all'estero, decisi addirittura di provarci io stesso, fondando una piccola catena di pizzerie, Pizza del Sole. ...
- 16. François Charpy: "Il food retail europeo è una questione glocal
- (Protagonisti)
- ... europei; Italia compresa dove "non è la pizza o l'hamburger a dominare, ma la gelateria". L'intervista a François Charpy (Food Strategy & Performance). Di cosa si occupa Food Strategy & Performance? ...
- 17. PizzAut, in partenza 12 food truck per l'inclusione (con Autogrill
- (News)
- Il progetto di inclusione lavorativa PizzAut fa un ulteriore passo avanti, in collaborazione con Autogrill, a bordo di un food truck della flotta PizzAutoBus. Il leader della ristorazione per chi viaggia ...
- 18. La ristorazione rallenta, l’evoluzione food retail no
- (News)
- ... di febbraio): l’anno in corso si preannuncia come un’ulteriore fase di evoluzione per tutti i format del fuoricasa. Dal dolce al salato, dalla classica pizza all’evergreen dell’hamburger passando per le ...
- 19. Andrea Casati (Growth Capital): "VC e food retail, Italia dinamica
- (Protagonisti)
- ... pizza. In termini di filiera, invece, per i business che hanno una componente di delivery è importante considerare il primo margine al netto del costo delle materie prime, il secondo margine al netto dei ...
- 20. Ubri: il food retail 2024 fra travel, città secondarie, fast casual
- (News)
- ... acquisti importanti in altri settori, non in quello della convivialità, come una pizza in famiglia e con gli amici, solo per fare un esempio". Ecco allora che il 2024 si presenta, ancora una volta, come ...
