Piatti pronti gourmet e semilavorati premium sono la specialità di Sistema Gusto che, da TuttoFood, ha deciso di accelerare nel segmento premium di qualità. L'idea è rafforzare il posizionamento aziendale nella ristorazione professionale mettendo a disposizione un vetaglio di prodotti per supportare le cucine nella gestione dei volumi, nella standardizzazione del risultato e nella valorizzazione dell’esperienza finale del cliente.

Masterclass, manuale e selezione di prodotti ad hoc costruiscono le basi del progetto "La Carta dei Dolci" di Carte D'Or Professional con Tommaso Foglia. L'obiettivo del brand parte di Unilever Food Solutions è supportare i professionisti della ristorazione e della pasticceria con strumenti concreti e soluzioni di qualità. 

Dall'alleanza strategica tra Molini Pivetti e Pizza Leggera, la holding dello specialista delle farine completa il cerchio con una linea foodservice ad hoc. Un’operazione che non è solo finanziaria (con l'acqusizion della parteciparzione di maggioranza della prima sulla secoda), quindi, ma strategica, dal momento che aggiunge la produzione di impasti crudi surgelati per il settore della pizza professionale in catalogo. 

A partire dall'estate, grazie alla partnership tra SumUp e Bancomat, sarà più facile per gli esercenti accettare tutte le carte di debito per il pagamento. Attraverso l'accordo tra la fintech e il circuito di pagamento più diffuso e riconosciuto in Italia, i terminali di SumUp potranno accettare tutte le carte operative sul circuito Bancomat, insieme a tutte le carte di pagamento internazionali semplificando l'esperienza di incasso. 

Dall'expertise nel segmento piatti pronti e dalle sinergie con le aziende del portfolio Orange Capital, Gelit rinnova la propria proposta Gdo e foodservice. Nascono così nuove ricette che, nel solco della tradizione italiana e caratterizzate dal ricorso a innovativi processi di preparazione, puntano a rispondere agli attuali trend di consumo. 

L’illuminotecnica gioca sempre un ruolo decisivo nell’immagine definitiva di un bar, un ristorante, un hotel. Un ruolo che spesso viene disatteso dall’incompetenza di utilizzare questo elemento, non come costruttore di un atmosfera, un’ identità, ma bensì un produttore di luminosità.