Riparte da Udine lo sviluppo di Louis Burger che, nel primo punto vendita della rete, ha inaugurato il rinnovamento del format che valorizza la tradizione italiana. L'obiettivo, quindi, è quello di ripartire dal gusto come espressione di un percorso imprenditoriale più maturo nel food retail che declina la tradizionale trattoria rimanendo fedele all'identità dell'insegna. 

Sulla riviera ligure, il gusto food&beverage di Doppio Malto conquista una nuova location vista mare a Loano aperta a residenti, turisti ed equipaggi. Un'operazione che si inserisce all'interno della strategia orientata a costruire un sistema più integrato di servizi, ospitalità e relazione della marina con il contesto urbano. Nel menu, le oltre 14 birre artigianali provenienti dallo stabilimento sardo di Iglesias. 

Una riapertura e un taglio nastro per Antica Pizzeria Da Michele che porta la tradizione partenopea a Lecce e Sharm el-Sheikh. Il network della famiglia Condurro si avvinica così ai 100 punti vendita a livello globale (80 quelli attivi se si considera anche la prossima apertura di San Paolo in Brasile) confermandosi come una delle insegne leader del food retail tricolore grazie a un format capace di adattarsi a tutti i canali di sviluppo; dal centro città al travel retail. 

Nel cuore di Milano, all'interno del supermercato Esselunga di Porta Vittoria, ha aperto un nuovo Bar Atlantic: il 131° della rete. Un'operazione che ha portato all'assunzione di 13 persone e che conferma l'evoluzione dell'insegna della Gdo verso il risto-retail. Un fenomeno che smussa i confini tra spesa e consumi fuoricasa. 

Con l'apertura al pubblico del Waterfront Mall di Genova arriva anche il taglio nastro per La Bottega del Caffè, che inaugura un punto vendita formato chiosco. Il brand di Cibiamogroup prosegue il proprio sviluppo in franchising puntando sul canale dei centri commerciali per allargare un network che oggi conta più di 40 locali attivi a livello nazionale. 

C'è anche il pollo fritto in stile Cajun di Popeyes tra i protagonisti dell'offerta ristorativa del nuovo Waterfront Mall di Genova. Qui, l'insegna Usa ha aperto il 19° punto vendita italiano; il primo in Liguria proseguendo su un piano di sviluppo 2026 che dovrebbe toccare presto nuove regioni ampliando la copertura nazionale del network, portando i gusti della cucina della Luoisiana ai consumatori tricolore.