Inflazione

• Prezzi alti, il 40% dei clienti riduce i consumi fuoricasa
• La ristorazione rallenta, l’evoluzione food retail no
• Pranzo di Pasqua, Fipe: 6,4 milioni di italiani al ristorante
• Fipe: le catene hanno raddoppiato il proprio peso nel fuoricasa
• Bain&Co, il food retail cresce nel fuoricasa: 11.500 esercizi attivi
• Italgrob: il 60,7% degli italiani desidera uscire di più nel fuoricasa
• Inflazione stabile a maggio nel fuoricasa: +3,3% secondo Fipe
• Comfimprese-Jakala, maggio spento per il fuoricasa: -1,9% a valore
• Fipe, caro-caffè: "Bar e locali pronti ad assorbire parte dei rialzi"
• Rapporto Coop, nuove identità alimentari premiano consumi sostenibili
• Edenred, pausa pranzo: 8 italiani su 10 cercano un menu più sano
• Stati Generali del F&B, Italgrob: tenuta critica dei volumi nel 2024
• Fipe: fatturato della ristorazione a +0,7% nel 2024
• Fuoricasa, nel 2024 spesa record ma attività in calo: è un problema?
• Confimprese-Jakala, ristorazione: consumi a -2,6% nel primo trimestre
• I dazi si fanno sentire anche nel food retail per 7 commercianti su 10
• Rapporto Coop 2025: inizia il "deconsumismo" (anche fuoricasa)