sostenibilità

• Nasce Fine, il network internazionale per l'equipment foodservice
• Agricooltur, il vertical farming in franchising trasforma la filiera
• Il ruolo del cuoco per la sostenibilità in cucina: i progetti di Apci
• Voci da HostMilano 2023: Custom Spa e Alluflon (Moneta)
• Too Good To Go taglia il traguardo dei 250 milioni di pasti salvati
• Gruppo Cirfood, nel 2022 ricavi consolidati a 538 milioni di euro (+13%)
• Cncc Summer Event, ambiente e digitale priorità dei centri commerciali
• The European House-Ambrosetti: meno junk food per gli italiani
• Autogrill e Gruppo Hera, partnership per un business model sostenibile
• Blooming Group, dal Bilancio di Sostenibilità nuove competenze retail
• Nei 1.500 punti vendita Crai la sostenibilità diventa strategica
• Mediterranea raddoppia a Milano, piatti bilanciati in terrazza
• Coltellerie Berti, l'artigianato punta alle nuove generazioni Horeca
• BrewDog per l'ambiente con la birra bionda Planet Pale Ale
• Centro commerciale Carosello, food court sempre più sostenibile
• Cuki Save the Food: libri, film e iniziative contro lo spreco alimentare
• Current Foods porta in Italia (con Mr.Root) il salmone 100% vegetale
• Planted protagonista del Veganuary 2023 con il plant-based
• Planet Farms raddoppia a Crimido con un investimento di 17,5 milioni
• Un Natale anti-spreco al ristorante con Restaurant for Future