Dopo la prima approvazione del Ddl Semplificazioni al Senato, arriva anche l'ok della Camera: la proroga dei dehors è ufficiale fino al 30 giugno 2027. Un passaggio quasi scontato ma che rassicura bar, ristoranti e pubblici esercizi trasformando in legge lo spostamento in avanti dei termini per i titoli di occupazione di suolo pubblico ottenuti durante il periodo Covid. Una boccata d'ossigeno per gli imprenditori che avevano investito all'epoca della pandemia su queste strutture e un ulteriore rinvio rispetto a una decisione sulla loro sistemazione che prima o poi andrà presa. 

La birra non è più solo una bevanda ma un simbolo di socialità, piacere e condivisione come emerso dall'indagine BVA Doxa per Assobirra. La fotografia periodica sul mondo birraio italiano, promossa dal Centro Informazione Birra (CIB) attraverso lo sguardo dei consumatori e dei principali player della filiera, racconta di una evoluzione continua di questa merceologia sempre più caratterizzata da abitudini legate a un consumo equilibrato e responsabile. Anche perché, come dimostra l'analisi, per il 49% dei consumatori ormai la birra è parte della quotidianità. 

La pizza alla napoletana di Pizzium arriva direttamente a casa dei clienti in esclusiva con Deliveroo grazie alla nuova partnership fra i due brand. L'accordo comprende anche le referenze dell'insegna Crocca (che offre una varietà di pizze sottili e croccanti) e arricchisce l'offerta commerciale della piattaforma food delivery. 

Quali tendenze guidano il Natale in arrivo? La risposta a questa domanda arriva dall'osservatorio Sigep che analizza le abitudini di consumo europee. Contestualmente, il salone internazionale dedicato a pasticceria, gelateria, panificazione, cioccolato, caffè e pizza (in scena a Riminifiera dal 16 al 20 gennaio 2026) da Madrid, dove ha preso slancio il roadshow internazionale dedicato alla kermeses, ha anticipato i temi forti e alcune novità del prossimo appuntamento. 

Gli italiani si preparano alle feste e, come registrato da TheFork, iniziano a prenotare al ristorante, con 9 italiani su 10 coinvolti da appuntamenti fuoricasa. Nel periodo natalizio, infatti, la convivialità fa rima con ristorazione. Basti pensare che il 40% degli intervistati ha già in programma di trascorrere almeno una festività lontano dalle cucine domestiche, segno di una crescente propensione a vivere momenti speciali affidandosi ai professionisti del buon cibo.

Grazie all'accordo fra la controllata Rushers e la piattaforma Just Eat, il player del food delivery Alfonsino compie un nuovo passo in avanti nel mercato. La partnership pone le basi per una collaborazione di lungo periodo all'interno del settore delle consegne a domicilio e conferma la solidità del modello di business del player italiano diffuso soprattutto nei piccoli centri.